Bruno Paillard “Le Mesnil 2013” Vin Blanc Des Coteaux Champenois

BRUNO PAILLARD “LE MESNIL 2013” VIN BLANC DES COTEAUX CHAMPENOIS

REIMS (FRANCIA)

11% VOL.

CHARDONNAY

DA UVE COLTIVATE NEI VIGNETI GRAND CRU DI LES MESNIL.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE IN PICCOLE BOTTI DI LEGNO, PER UN PERIODO DI TEMPO DI CIRCA 24 MESI.

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Haderburg Brut Metodo Classico S.A. Alto Adige Spumante / Sudtiroler Sekt

HADERBURG BRUT METODO CLASSICO S.A.
ALTO ADIGE SPUMANTE/SUDTIROLER SEKT

SALORNO (BOLZANO)

85% CHARDONNAY, 15% PINOT NERO

12,5% VOL.

RESA 60 HL/HA, +24 MESI SUR LIE, RESIDUO ZUCCHERINO 3,5 G/L,

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De Stefani Pinot Grigio delle Venezie 2018

DE STEFANI PINOT GRIGIO 2018 DOC DELLE VENEZIE

PINOT GRIGIO

FOSSALTA DI PIAVE (VENEZIA)

13% VOL.

VENDEMMIA INIZI DI SETTEMBRE, PRESSATURA SOFFICE, DECANTAZIONE A FREDDO DEL MOSTO, FERMENTA IN ACCIAIO, MATURA ALCUNI MESI SUI PROPRI LIEVITI.

 

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500VINI stacca la spina…

… per qualche giorno. Ci rivediamo il 15 novembre, ma ancora per un paio di settimane saremo aperti esclusivamente il fine settimana.

Orange Wine 2019 seconda edizione, Podenzano (Pc)

http://vinidiconfine.blogspot.com/2019/10/orange-wine-2019-seconda-edizione.html
Domenica 20 e lunedì 21 ottobre 2019 i vignaioli naturali presenteranno alla corte agricola La Faggiola a Gariga di Podenzano (Pc), i vini bianchi fatti secondo un’antica tradizione...

La Terra Trema 20Diciannove

Ecco un nuovo appuntamento da non perdere: tante FACCE note e molte FACCE da scoprire.

Vignaioli, agricoltori, artigiani, birrifici e sidrerie partecipanti a La Terra Trema 2019…

Facce da feccia | La Terra Trema 2019

Vignaioli, agricoltori, artigiani, birrifici e sidrerie partecipanti a La Terra Trema 2019

Terra Trema 2019

Facce da feccia | La Terra Trema 2019

AGRIpiccola – Telgate (BG)
Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo – Marano di Valpolicella (VR)
Alziati Annibale – Rovescala (PV)
Apicoltura Veca – Milano
Barile Fratelli – Capalbio (GR)
Beltrama Stefano – Albosaggia (SO)
Birrificio a Bassa Velocità – Exilles (TO)
Birrificio Ma’aM – Abbiategrasso (MI)
Bosco Falconeria – Partinico (PA)
Brunnenhof – Egna – Mazzon (BZ)
Buganza Renato – Piobesi d’Alba (CN)
Ca’liptra – Cupramontana (AN)
Caffè Malatesta – Galbiate (LC)
Cantina Carta – Magomadas (OR)
Cantina Malopasso – Zafferana Etnea (CT)
Cantine Barbera – Menfi (AG)
Cantine del Castello Conti – Maggiora (N0)
Cascina ‘Tavijn – Scurzolengo (AT)
Cascina Boccia – Tagliolo Monferrato (AL)
Cascina Caremma – Besate (MI)
Cascina Carrà – Monforte d’Alba (CN)
Cascina del Monastero – La Morra (CN)
Cascina Gasparda – Olivola (AL)
Cascina Gentile – Capriata d’Orba (AL)
Cascina Selva – Ozzero (MI)
Cascina Zerbetta – Quargnento (AL)
Caseificio Beduzzo – Corniglio (PR)
Caseificio di Vallefredda – Trivero (BI)
Colle San Massimo – Giulianova (TE)
Curto Marco – La Morra (CN)
Eraldo Revelli – Farigliano (CN)
Erbe Alpine – Exilles (TO)
Fattoria Majnoni Guicciardini – Vico d’Elsa (FI)
Fiorano – Cossignano (AP)
Fiore – Podere San Biagio – Controguerra (TE)
Fiore Tommaso – Terlizzi (BA)
Forra’pruno – Lamporecchio (PT)
Garage dell’Uva – Settimo Rottaro (TO)
Garella – Masserano (BI)
Giachino Claudio – Montelupo Albese (CN)
Granja Farm – Chiomonte (TO)
Gualdora – Ziano Piacentino (PC)
I Botri di Ghiaccioforte – Scansano (GR)
Iacono Corrado – Noto (SR)
Il Cerchio – Capalbio (GR)
Il Gabbiano – Sondrio (SO)
Il Mongetto – Vignale Monferrato (AL)
Il Vino e le Rose – Momperone (AL)
La Basia – Puegnago del Garda (BS)
La Bucolika – Fivizzano (MS)
La Casa Dei Cini – Piegaro (PG)
La Marca di San Michele – Cupramontana (AN)
La Pievuccia – Castiglion Fiorentino (AR)
La Viranda – Calamandrana (AT)
Le Bignele – Marano di Valpolicella (VR)
Le Dolci Operaie – Arborio (VC)
LeViti – Dogliani (CN)
Lu Cavalire – Fontanelle di Atri (TE)
Lucà Santino – Bianco (RC)
Ludovico – Vittorito (AQ)
Manera – Alba (CN)
Marco Pinat – Povoletto (UD)
Maso Bergamini – Cognola di Trento (TN)
Minieri Michele – Carife (AV)
Monastero dei Frati Bianchi – Fivizzano (MS)
Monfrà – Vignale Monferrato (AL)
Mulsum – Volzone – Trecastagni (CT)
Nicolini Giorgio – Muggia (TS)
Orgosa – Orgosolo (NU)
Orto Bio – Camaiore (LU)
Orto Tellinum – San Giacomo di Teglio (SO)
Pantun – Mottola (TA)
Parmoleto – Montenero d’Orcia (GR)
Paterna – Terranuova Bracciolini (AR)
Piatti Antonella – Mazzè (TO)
Piccolo Bacco dei Quaroni – Montù Beccaria (PV)
Piccolo Forno Marziali – Saludecio (RN)
Podda Fratelli – Orgosolo (NU)
Podere Cipolla – Bini Denny – Coviolo (RE)
Podere Lucano – Ripacandida (PZ)
Podere Ranieri – Massa Marittima (GR)
Podere Veneri Vecchio – Castelvenere (BN)
Prato al Pozzo – Cinigiano (GR)
Preggio – Umbertide (PG)
Rarefratte – Breganze (VI)
Rasicci Emanuele – Controguerra (TE)
Riber Navel – Ribera (AG)
Ripanero – Rionero in Vulture (PZ)
Rocco di Carpeneto – Carpeneto (AL)
Rosmarinus – Perinaldo (IM)
Rotolo Gregorio – Valle Scannese – Scanno (AQ)
Sa Defenza – Donori (CA)
Sàgona – Loro Ciuffenna (AR)
Salvatore Magnoni – Rutino (SA)
Selva Pietro – Castione Andavenno (PV)
Strawberry Field – Rho (MI)
Taverna del Vara – Torza (SP)
Tenuta Grillo – Gamalero Monferrato (AL)
Tenuta Patruno Perniola – Gioia del Colle (BA)
Terra d’Arcoiris – Chianciano Terme (SI)
Terre Apuane – Marina di Carrara (MS)
Terre di Maté – Pasturana (AL)
Tomassetti – Senigallia (AN)
Torre degli Alberi – Ruino (PV)
Tre Rii – Corniglio (PR)
Valcerasa – Alice Bonaccorsi – Randazzo (CT)
Vigneti Vallorani – Colli del Tronto (AP)
Zahar – San Dorligo della Valle (TS)

Carta Vini in Mescita a Calice dal 28 settembre al 5 ottobre 2019

Ecco la lista dei vini in mescita a calice disponibili per i prossimi 7 giorni:

QUINTARELLI GIUSEPPE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2009
TUA RITA “REDIGAFFI” 2016 TOSCANA IGT ROSSO
FRESCOBALDI “LUCE” BRUNELLO DI MONTALCINO 2013
BERTANI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2009
DONNAFUGATA “MILLE E UNA NOTTE” 2013
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BRUNO PAILLARD CHAMPAGNE DOSAGGIO ZERO
FERRARI “PERLE’ ROSE’” RISERVA 2014
HADERBURG BRUT METODO CLASSICO S.A.
FACCHETTI FRANCIACORTA BRUT NATURE
CA DEI FRATI “CUVEE DEI FRATI” BRUT METODO CLASSICO
MEROTTO “LA PRIMAVERA DI BARBARA” VALDOBBIADENE DRY 2018 – RIVE COL S.MARTINO
F.LLI COSMO “METODO RURALE” RIFERMENTAZIONE ANCESTRALE 2018
BONOTTO DELLE TEZZE “RIBELLE” RABOSO FRIZZANTE (ROSSO)
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LA STOPPA”AGENO” 2013 EMILIA BIANCO IGT (Vino Macerato / Orange Wine)
HADERBURG CHARDONNAY “VIGNA HAUSMANNHOF” 2018
I CAVALLINI VERMENTINO DI TOSCANA “NINÌ” 2015 (Vino Macerato / Orange Wine)
ILOCKI PODRUMI TRAMINAC 2018
PUIATTI RIBOLLA GIALLA IGP VENEZIA GIULIA 2018
FONTEZOPPA PASSERINA “JAJÀ” IGT MARCHE 2018
CANTINA PRODUTTORI CORMONS SAUVIGNON DOC COLLIO 2018
BORGO STAJNBECH “150” LISON CLASSICO DOCG 2017
BONOTTO DELLE TEZZE “MONTESANTO” PINOT GRIGIO DOC VENEZIA 2017
SANTA SOFIA “MONTEFOSCARINO” SOAVE CLASSICO 2018
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SERAFINI & VIDOTTO “IL ROSSO DELL’ABAZIA” MONTELLO – COLLI ASOLANI DOC ROSSO 2015
LA STOPPA “MACCHIONA” 2011 EMILIA ROSSO IGT
BRICCO DEI GUAZZI BARBERA D’ASTI DOCG 2015
ROTTENSTEINER BLAUBURGUNDER / PINOT NERO SUDTIROL / ALTO ADIGE 2017
FONTEZOPPA VERNACCIA NERA “FALCOTTO” 2014
BORGO STAJNBECH “ROSSO RISERVA” IGP DELLE VENEZIE 2016
SAVIAN CABERNET FRANC 2017

Ovviamente con l’arrivo dell’autunno stiamo ridimensionando la carta vini alla mescita. Gradualmente la degustazione vini riguarderà prodotti maggiormente compatibili con un meteo più fresco e verranno testati anche vini che abbiamo in quantità ridotte e che quindi non aveva senso proporre in estate dove i consumi sono sostenuti.

Comunque gli Osti Caustici (aka Cristian & David) ribadiscono di avere il “levatappi facile” e non avranno scrupoli di aprire anche molto altro, almeno quando “la situazione & la Clientela” lo giustificheranno.

Voi provocateli… lo sapete che loro ci cascano!

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