Ponte di “OGNISSANTI” a Caorle e qualche giorno di riposo.

Un clima assolutamente favorevole ha accompagnato questo Ponte di Ognissanti a Caorle.

Oltre al clima, il fatto che molti locali, bar e ristoranti di Caorle, fossero chiusi ha concentrato nei pochi locali aperti la moltitudine di appassionati di Caorle.

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RICCI TIMORASSO DOC COLLI TORTONESI “SAN LETO ETICHETTA BLU” 2016

Costa Vescovato, Alessandria
(13% Vol)

Cantina fondata nel 1929 e da sempre a conduzione familiare. Daniele Ricci coniuga tradizione e sperimentazione, conduce i vigneti in maniera naturale e biologica e viene considerato tra gli enologi più sperimentali.
Gli 8 ettari vitati, particolarmente erti, sono disposti come in un anfiteatro naturale.
I vini di Daniele Ricci sono piuttosto difficili da trovare e per la dimensione contenuta dei vigneti e per la rigorosa selezione in vigna dove ogni scelta agronomica adottata è ponderata in maniera oculata e razionale.

In cantina ogni passaggio viene monitorato: vengono impiegati esclusivamente i lieviti indigeni per la fermentazione, la solforosa è di gran lunga inferiore a quella consentita, non vengono effettuate né filtrazioni chiarifiche. Per l’affinamento in legno dei vini bianchi si avvale di grandi botti in legno di acacia. Bottiglie ricche nel corpo, polpose e ben equilibrate, minerali ed eleganti, profonde e potenti, nonché oltremodo sorprendenti per ciò che riguarda il potenziale di invecchiamento. La produzione si attesta tra le 20k e 30k bottiglie ogni anno.

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JOILLOT BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE 2020

Pommard, Côte-d’Or, Borgogna
(12,5%Vol)

Pommard è un piccolo comune francese, parte del dipartimento della Côte-d’Or e della regione della Borgogna. Nota fin dal Medioevo per la straordinarietà della propria produzione, per secoli i suoi vini sono stati considerati lo standard al quale paragonare tutti gli altri prodotti della zona. Il territorio è rinomato per la produzione di Pinot Nero.

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L’Astatore del Mercato Ittico di Caorle, Venezia.

Ieri è stato nostro ospite Luca Benatelli Biancon (uno dei vari LB di Caorle).

Luca è un omone dall’espressione gentile e cordiale ed i suoi discorsi sono sempre incentrati sul benessere (reale) della Comunità in cui vive.

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Annuncio: 500VINI offre lavoro

L’Enoteca 500VINI di Caorle ricerca, per inserimento nel proprio Staff, la seguente figura: apprendista al banco e ai tavoli, maggiorenne. Ricerca ambosessi part time/full time (da concordare a seconda della stagionalità).

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ANTINORI TIGNANELLO 2008 IGT Toscana 6 bottiglie in cassa legno ancora imballata

Tignanello 2008, Supertuscan
Tignanello 2008

Annata caratterizzata da un’ottima maturità delle uve e in questo il vino si rispecchia con un colore rosso rubino intenso e con una grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezia, vaniglia e liquirizia.

In bocca il vino è caratterizzato da una fitta ed elegante trama, sostenuta anche dall’importante acidità del Sangiovese, i tannini sono assolutamente dolci e il finale lungo e di grande persistenza. 

E-Shop here: https://www.ebay.it/itm/265151505734?hash=item3dbc42e546:g:UqUAAOSwAUFglP~N

25% di sconto…

500VINI ha inaugurato il 15 gennaio una vendita promozionale che prevede uno sconto del 25% su tutto quanto disponibile in negozio, fino al 30 gennaio 2021.

Non siamo abituati alla vendita promozionale di vino, non l’abbiamo mai fatta un po’ perché l’articolo non si presta e non abbiamo volumi tali di vini d’annata ed un po’ perché abbiamo sempre trovato il modo di gratificare la Clientela più affezionata all’enoteca.

Sarà il Covidcene, sarà che ci sarà un imminente “rinnovo locale”, sarà che ci stiamo “annoiando”, fatto sta che abbiamo pensato di condividere con l’intera Clientela il momento storico, chissà che non arrivi qualche Cliente nuovo…

Ovviamente…”chi prima arriva, meglio alloggia!“.

Cin Cin!!!

25-off

Carta Vini in mescita da 500VINI Caorle /1

LES BULLES…
Ecco il nuovo listino settimanale dell’Enoteca 500VINI Caorle.
È arrivato lo Champagne Breton et Fils 2015, è tornato l’Erpacrife Bianco. Le Opere Trevigiane Riserva hanno preso il posto dell’omonimo Extra Brut. Merotto Cuvee del Fondatore e Bonotto delle Tezze presidiano la rappresentanza Valdobbiadene. Una delle novità 2020 è l’attivazione di un fornitore PROSECCO della  DOCG Asolo. Si tratta della Tenuta Amadio di Monfumo. Questa settimana abbiamo in mescita un seducente Pinot Nero Rosé Extra Dry che ha avuto ripetuti riscontri positivi. Chiude la rappresentanza delle “Bolle” Firmino Miotti con un Vespaiolo sur lie davvero buono.

Carta Vini in mescita, enoteca a Caorle

Lo scorso fine settimana è stato molto importante per Caorle. Si è trattato della vera ripartenza dopo la lunga quarantena.

Oggi abbiamo pubblicato la nuova carta vini settimanale.

Tra le proposte più interessanti, segnaliamo:

1) Breton et Fils Champagne Blanc de Noir Zero Dosage 2015

2) Villa Sandi “La Rivetta” Cartizze Brut

3) ancora Villa Sandi con Opere Trevigiane Extra Brut

4) da Santorini l’Assyrtiko macerato di Artemis Karamolegos

5) da Camporeale, Palermo, un elegante Catarratto

6) dal Palatinato, Germania, un Gewurztraminer Alte Reben

7) dalle Marche un Verdicchio con cui si è sperimentato la “Crioestrazione selettiva”

8) un Chateauneuf-du-Pape

9) ancora la Grecia con un Agiorgitiko Riserva

Etc…

Queste sono solo alcune “nuove” proposte, poi ci sono altri vini già lungamente testati ed apprezzati.

Salute!!!

21 maggio 2020: “Dove eravamo rimasti?” (cit.)

Dopo aver completato alcune opere di adeguamento alle prescrizioni post-Covid, anche 500VINI riapre i battenti e non senza qualche emozione.

Carta Vini del 30 maggio 2020

In verità ci sono ancora alcuni dettagli da perfezionare, ma anche 500VINI ritorna finalmente operativo.

Sono seguiti mille saluti & abbracci, a distanza, a testimonianza della voglia di Tutti di riprendere la vita di sempre, ma Covid ha inciso profondamente le nostre esistenze recenti e presto capiremo quanto quelle future.

Carta Vini del 30 maggio 2020 /2

Con sabato 30 maggio abbiamo pubblicato la seconda lista, al momento ancora drammaticamente condizionata dalle prescrizioni, già stiamo elaborando strategie che consentano di offrire nuovamente un’offerta articolata.

Ecco la nuova lista e presto pubblicheremo anche il nostro “new look”.

Saluti!!! C&D

Eh niente, la voglia di “bolla” è…

id giulia crt[OFFERTA LIMITATA – SCADENZA 20 MAGGIO 2020]

…alta, ma Giulia non è assolutamente interessata all’easy drinking a cui le effervescenze di vini frizzanti e spumanti potrebbero far pensare. Certamente un vino con una gradazione alcolica compresa, mediamente, tra 11,5% Vol e 12,5% Vol potrebbe sembrare più semplice che bere un importante vino rosso riserva.

Abbiamo selezionato per Giulia delle “bolle” di grande rispetto come:

  • uno splendido Franciacorta, Facchetti Brut Nature, un metodo classico eccentrico rispetto “ai soliti noti”, uno Chardonnay in purezza dal residuo zuccherino insignificante
  • un super classico Champagne e qui l’eccentricità che tanto ci piace ce la giochiamo sul fatto che il Bansionensis di Taillet è 100% Pinot Meunier ed ha solo 4 gr. di residuo zuccherino
  • chiudiamo il pacchetto con il Rurale dei F.lli Cosmo (aka Bellenda, Vittorio Veneto, Treviso), una Glera Col Fondo (rifermentata in bottiglia) senza solfiti aggiunti che ci regala in nuce una sensazione citrina che ricorda le fermentazioni spontanee che abbiamo ritrovato (chiaramente amplificate) in certe birre lambic o in champagnes biodinamici. Questo Colfondo dichiara <1gr/lt di residuo zuccherino.

Le tre bottiglie di vino acquistate insieme comportano un totale di €. 109,00 – 10% di sconto = €. 98,10 €. 95,00, mentre se si raddoppia a 6 bottiglie, anzichè €. 218,00, si pagherà €. 185,30 bensì €. 180,00 *.

Consegna a domicilio, area Caorle e San Stino di Livenza. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.

Linea Whatsapp: Cristian 393 4831441 – David 339 4005887

= le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 3 bottiglie e lo sconto del 15% per 6 bottiglie (per bottiglie di valore superiore ai 45€ la scontistica si applica per 2 e 4 pezzi)

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