Vino Bianco Piemonte Orange Wine DANIELE RICCI Timorasso SAN LETO Etichetta Blu lt 0.75
Continua a leggere Daniele Ricci Timorasso SAN LETO Etichetta Blu
Vino Bianco Piemonte Orange Wine DANIELE RICCI Timorasso SAN LETO Etichetta Blu lt 0.75
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Le Alici più grandi e pescate in primavera lungo la Costiera Amalfitana, diventano pregiati filetti di Alici sott’olio.
La tradizione richiede che maturino in terzigni (botticelle in legno di castagno per colatura acciughe) per almeno 8 mesi.
Continua a leggere Armatore, i Filetti di Alici in Olio d’Oliva…
L’Enoteca 500VINI di Caorle ricerca, per inserimento nel proprio Staff, la seguente figura: apprendista al banco e ai tavoli, maggiorenne. Ricerca ambosessi part time/full time (da concordare a seconda della stagionalità).
Contrastate il logorio della vita moderna (cit.) con la spesa durante l’aperitivo!
Continua a leggere 500VINI propone “Aperitivo & Spesa per la Cena”
Per gli addetti al Turismo, Ferragosto, con Natale e Capodanno, rappresenta uno dei momenti di piú intenso lavoro e, spesso, anche ansia.
Continua a leggere E anche ‘sto Ferragosto ce lo siamo levato da…
L’Enoteca 500VINI si è spostata in Via Roma 30, nei pressi del Municipio e poco prima del Santuario della Madonna dell’Angelo.
Alle nostre spalle c’è la scogliera, elemento caratteristico di Caorle ed oggetto delle attenzioni di decine di scultori che negli anni l’hanno resa una collezione a cielo aperto, unica nel suo genere.
Via Roma, per tutta l’estate, diviene Zona a Traffico Limitato (ZTL) per la sicurezza della passeggiata serale.
Dopo gli eccessi del week-end è giusto iniziare la nuova settimana con modestia, umiltà e senso della misura…
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L’Enoteca 500VINI di Caorle apre i battenti nel 2008 senza significative esperienze enologiche pregresse. Col tempo, però, un paio elementi famigliari risulteranno utili, anzi utilissimi: dapprima le vendemmia nel piccolo vigneto di casa, compresi i trattamenti ed i travasi, e la ricerca di qualcosa di nuovo ed eccentrico rispetto al consumo più convenzionale. Però qualche “callo da levatappi” ce l’abbiamo anche noi e se il vigneto è circondato da boschi, è in collina, è gestito da un esperto in biodinamica ed è sorvegliato dallo sguardo attendo dei cani Donadi-Collatuzzo, allora il tempo rallenta, spunta un tagliere con pane, salame e formaggio e la bolla sparisce senza avvisare…
Ci sarà chi, giustamente, si concentrerà sul Pinot Grigio, Johanniter, Bronner e sul Solaris, sul concetto di PIWI, nel senso delle uve resistenti, ma un Esperto ci ha rivelato che la bottiglia di vino migliore è quella che termina senza accorgersene.
A nostro modesto parere Casera Frontin appartiene a questa cerchia di vini… Provare per credere!
500VINI ha definitivamente lasciato la vecchia sede di Piazza Mercato 7 a Caorle già da fine febbraio.
I lavori presso la nuova collocazione in Via Roma, 30, sempre a Caorle, nei pressi del Municipio, stanno procedendo e riteniamo che con la settimana prossima dovremmo riuscire a renderci presentabili, almeno come negozio, viste le minori restrizioni da Covid rispetto alla mescita.
In queste settimane numerosi “aficionados” sono venuti a trovarci ed hanno condiviso le prime sensazioni dandoci anche qualche prezioso consiglio: alla fine sono le Persone per cui scegliamo i vini, vuoi che non ci fidiamo di loro anche per l’enoteca?
Saluti, anche dagli “umarell”…
500VINI comunica che a breve si trasferirà nella nuova sede, a pochi passi dal Municipio.
Per maggiore precisione sulla data di apertura si consiglia di consultare https://www.facebook.com/500vinicaorle o https://www.instagram.com/500vini_caorle.
Rimaniamo a disposizione per eventuali consegne, contatti: Cristian 379 1170665, David 339 4005887
Dopo “Les Bulles” ecco qualche dettaglio sui vini bianchi in mescita questa settimana presso l’Enoteca 500VINI di Caorle.
Si inizia con un vino macerato, o orange wine che dir si voglia, e tocca alla Ribolla Gialla 2013 de “La Castellada“, segue un Gruner Veltliner da Stift Kloster Neuburg, dove è nata la scuola enologica austriaca e parte di quella italiana durante l’occupazione nell’800. Sempre con l’accento tedesco ecco un Kerner Valle Isarco e poi si scende lungo il Collio Friulano con la Ribolla Gialla, questa volta un po’ più leggera, di .
Il Veneto offre con Monteversa da Vò, zona martoriata dalla pandemia che sta condizionando le nostre vite pesantemente, un’intrigante uvaggio a base Garganega, Manzoni Bianco, Chardonnay e Moscato Giallo, un Sauvignon Blanc di Pramaggiore, da Borgo Stajnbech, un vino bianco da uve resistenti, il Resiliens de Le Carline, ed il tipico Lison Classico DOCG di Savian. Queste due ultime cantine offrono vini da agricoltura biologica.
Completano la lista vini in mescita il Pecorino DOC Falerio di Fontezoppa, il Grechetto “Monterone” dei Colli del Trasimeno ed il Pinot Grigio DOC Collio della Cantina Produttori di Cormons.
Ricordiamo che rimaniamo a disposizione con altre bottiglie da assaggiare perchè a 500VINI hanno il “cavatappi facile“.
A presto per una breve descrizione dei vini rossi e la presentazione di una “piccola novità“
…alta, ma Giulia non è assolutamente interessata all’easy drinking a cui le effervescenze di vini frizzanti e spumanti potrebbero far pensare. Certamente un vino con una gradazione alcolica compresa, mediamente, tra 11,5% Vol e 12,5% Vol potrebbe sembrare più semplice che bere un importante vino rosso riserva.
Abbiamo selezionato per Giulia delle “bolle” di grande rispetto come:
Le tre bottiglie di vino acquistate insieme comportano un totale di €. 109,00 – 10% di sconto = €. 98,10 €. 95,00, mentre se si raddoppia a 6 bottiglie, anzichè €. 218,00, si pagherà €. 185,30 bensì €. 180,00 *.
Consegna a domicilio, area Caorle e San Stino di Livenza. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.
* = le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 3 bottiglie e lo sconto del 15% per 6 bottiglie (per bottiglie di valore superiore ai 45€ la scontistica si applica per 2 e 4 pezzi)
#consegnadomicilio #homedelivery #caorle #sanstino #champagne #gleracolfondo #franciacorta #facchetti #tailletchampagne #fratellicosmo #bassoresiduozuccherino
…eh si, perchè Leonardo ama trattarsi bene, con vini importanti anche in lock-down:
Le tre bottiglie di vino acquistate insieme comportano un totale di €. 79,00 – 10% di sconto = €. 71,10 €. 70,00, mentre se si raddoppia a 6 bottiglie, anzichè €. 158,00, si pagherà €. 134,30 bensì €. 130,00 *.
Consegna a domicilio, area Caorle e San Stino di Livenza. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.
* = le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 3 bottiglie e lo sconto del 15% per 6 bottiglie (per bottiglie di valore superiore ai 45€ la scontistica si applica per 2 e 4 pezzi)
#consegnadomicilio #homedelivery #caorle #sanstino #bonottodelletezze #valdobbiadene #malanottedocg #merotto #alessandrodicamporeale #catarratto #viniimportanti
…che ci attende il 25 Aprile!
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Questa è una selezione “stagionale” e quindi dedicata al vino che tradizionalmente si abbina al consumo di asparagi. In realtà gli asparagi vengono spesso accostati alle uova, quindi il pacchetto è “asparagi + uova + sauvignon“.
Francesco, attento anche all’abbinamento per tradizione, propone queste 3 versioni di sauvignon blanc, prodotte tra il Veneto ed il Friuli Venezia Giulia:
Evidentemente si tratta di una selezione di vini che può essere consumata in un’unica occasione, oppure può incrementare la cantinetta di casa. A questo proposito, Francesco ama verificare nel tempo l’evoluzione di un vino: questa potrebbe essere la ragione per concentrare gli acquisti in modo da sedimentare diverse annate…
Le tre bottiglie acquistate insieme comportano un totale di €. 47,00 – 10% di sconto = €. 42,30 €. 40,00, mentre se si raddoppia a 6 bottiglie, anzichè €. 94,00, si pagherà €. 79,90 €. 75,00*.
Consegna a domicilio nell’area compresa tra Caorle e San Stino di Livenza, si prega di chiedere prima conferma per altre destinazioni. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.
* = le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 3 bottiglie e del 15% per 6 bottiglie
…Dopo la Pasqua, ci si prepara all’appuntamento BUM-BUM con la gita fuori porta: 25 Aprile, in Veneto è festa doppia, e 1° Maggio. Ovviamente l’attualità impone un drastico ridimensionamento della distanza percorribile, ma questa quarantena ci sta insegnando a godere dei piaceri della vita anche tra le pareti domestiche. (Ovviamente le variabili sono tante e tali che non è nostra intenzione generalizzare irrispettosamente).
Giulia, l’anima giovane ed “effervescente” della nostra Clientela, ha un affetto particolare con questi 2 appuntamenti, molto sentiti nella tradizione delle famiglie venete: tavole imbandite sotto la pergola di gelsomino, piatti e bicchieri di carta colorati, ma anche l’escursione lungo le rive del Piave o del Tagliamento, ma soprattutto la mitica “fortaja“, la frittata con decine di ingredienti a seconda di chi la fa. Ovviamente, una menzione per la “fortaja co’ i bruscandoi“.
La proposta di Giulia è concentrata su prodotti per il dessert ed è un po’ più strutturata perchè l’idea sarebbe quella dell’evento allargato, con molta gente, vari gusti e molto tempo… Questa volta non sarà proprio così, ma, come al solito, si tratta di un “pretesto” per abbinare vari prodotti:
Le quattro bottiglie acquistate insieme comportano un totale di €. 79,00 – 10% di sconto = €. 71,10 €. 70,00, mentre se si raddoppia a 8 bottiglie, anzichè €. 158,00, si pagherà €. 134,30 bensì €. 130,00 *.
Consegna presso il Vs. domicilio. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.
* = le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 4 bottiglie e lo sconto del 15% a partire da 6 bottiglie (per bottiglie di valore superiore ai 45€ la scontistica si applica per 2 e 4 pezzi)