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Farra d’Isonzo, Gorizia
CENNI STORICI: Lo Schioppettino è sicuramente uno dei vitigni indigeno – friulano più particolari e tipici, originario con ogni probabilità nella zona friulana fra il comprensorio di Udine e Gorizia.
Lo Schioppettino è diffuso in quantità limitata per le forti difficoltà di coltivazione e di vinificazione e per l’altissima professionalità che richiede al vinificatore.
Continua a leggere BRESSAN SCHIOPPETTINO 2016 DOC Isonzo del Friuli (14%Vol)
TENUTA LUISA – MARIANO DEL FRIULI – GORIZIA
2009 – IGT VENEZIA GIULIA
3 bt da 0,75 lt
Acquistato direttamente dal Produttore, Tenuta Luisa, e conservato reclinato al riparo dai raggi del sole.
Varietà delle uve: 100% Ribolla Gialla
Forma di allevamento: Guyot
Ceppi ad ettaro: 5000
Vinificazione:
Continua a leggere TENUTA LUISA: Ribolla Gialla Friuli Isonzo
Varietà delle uve: 100% Ribolla gialla
Forma di allevamento: Guyot
Vinificazione:
– Macerazione: pellicolare a freddo;
– Pressatura: soffice;
– Decantazione: statica a freddo;
– Fermentazione: in serbatoi d’acciaio
Elevage: su fecce nobili per 5 mesi
Affinamento: in bottiglia per ulteriori 2 mesi
Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di gusto caratteristico, asciutto, lievemente citrico.
Presenta un bouquet piacevole e delicato con note floreali che ricordano l’acacia
Abbinamento: vino da aperitivo, da antipasti di pesce e pesci bianchi delicati, ostriche e frutti di mare
Temperatura di servizio: 10°- 12° C
Produttore
Tenuta Luisa
Via Campo Sportivo, 13
Mariano del Friuli, Gorizia
Tel. 0481.69680 – Fax. +39 0481.69607
Website: http://www.tenutaluisa.com – Email: info@tenutaluisa.com
Varietà delle uve: 100% Friulano
Forma di allevamento: Guyot
Ceppi ad ettaro: 4500
Vinificazione:
– Macerazione: pellicolare a freddo;
– Decantazione: statica a freddo;
– Fermentazione: 12 giorni in tini di acciaio inox
Elevage: su fecce nobili per 6 mesi
Affinamento: in bottiglia per ulteriori 2 mesi
Caratteristiche organolettiche: vino bianco in assoluto più rappresentativo dell’enologia e della viticoltura del Friuli.
Di colore giallo paglierino intenso; presenta aroma floreale e fruttato con una nota tipica che ricorda il caratteristico sentore di mandorla amara.
Al gusto rigorosamente secco ma la moderata acidità che lo contraddistingue lo fa sempre apparire rotondo, ampio, vellutato.
Abbinamento: perfetto con formaggi freschi, antipasti o risotti dal sapore
delicato
Temperatura di servizio: 10°- 12° C
Produttore
Tenuta Luisa
Via Campo Sportivo, 13 – 34070
Mariano del Friuli, Gorizia
Tel. +39 0481.69680 – Fax. +39 0481.69607
Website: http://www.tenutaluisa.com – Email: info@tenutaluisa.com
500VINI Caorle 