Vini a Calice a Caorle in questi giorni…

…ma ci sono tante altre bottiglie interessanti da assaggiare!!!

Metodo Classico:

• Louis Roederer Champagne Brut “Premier”
• J. M. Gobillard et Fils Champagne Brut Grande Reserve Premier Cru (50% Ch, 25% PN, 25% PM)
• La Valle Franciacorta Saten
• Patriarche Cremant de Bourgogne

Metodo Italiano (Martinotti):

• V8+ Ribolla Gialla Brut
• Tenuta Amadio Asolo Extra Dry (Prosecco)
• Malibran Valdobbiadene Brut “5GRAMMI” (Prosecco)

Vini Bianchi:

• Serge Dagueneau & Fils Pouilly Fumé Tradition 2016
• Haderburg Obermairl Hof Riesling 2016 Alto Adige/Sudtirol Valle Isarco/Eisacktal
• Inama Soave “Vigneti di Foscarino” 2014
• Chateau Feuillet Petite Arvine 2016 Valle d’Aosta
• Bricco dei Guazzi Gavi di Gavi 2016
• Torre Rosazza Friulano Colli Orientali del Friuli
• De Stefani Pinot Grigio

Vini Rossi:

• Latium Morini “Campo dei Ciliegi” Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2014
• Castello di Ama Chianti Classico 2014
• Il Conventino Nobile di Montepulciano 2013
• Bonotto delle Tezze Malanotte 2014
• Ceretto “Monsordo Rosso” Langhe 2015
• Tenuta S.Anna “Poderi” Refosco dal Peduncolo Rosso 2016
• Umberto Cesari “Liano” 2014 Rubicone IGT (Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon)
• Terre di Giurfo “Maskarìa” Cerasuolo di Vittoria 2009
• Ca’ del Bosco Curtefranca Rosso 2015 (35% Me, 25% CabF, 40% CabS)

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17 Settembre 2017 – Aggiornamento Carta Vini di 500VINI Caorle

copertina Carta Vini del 17 settembre 2017

Appuntamento settimanale di aggiornamento della nostra Carta Vini: 500byglass_170917

Nel frontespizio viene anche riportata la scala della Dolcezza degli Spumanti ordinata in base al Residuo Zuccherino.

Alcune novità:

• APOLLONIS “PALMYRE” CHAMPAGNE BRUT NATURE
• LA VALLE SATEN FRANCIACORTA BRUT 2011
• RICCAFANA FRANCIACORTA BRUT
• CASATA MONFORT BRUT TRENTO DOC
• VILLA RUSSIZ SAUVIGNON DE LA TOUR DOC COLLIO 2015
• LE VIGNE DI ZAMO PINOT GRIGIO RAMATO DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
• VILLSCHEIDER KERNER 2016
• LA LASTRA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA 2015
• BORGO STAJNBECH “150“ LISON CLASSICO DOCG
• SAVIAN CHARDONNAY DOC VENEZIA 2016
• LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON
• BONOTTO DELLE TEZZE MALANOTTE DEL PIAVE 2013
• DE STEFANI “SOLER” 2013
• MASSERIA BELVEDERE LIZZANO MALVASIA NERA 2015
• ZACCAGNINI “CORTE DEL CARDINALE“ DOC ROSSO CONERO 2014

Segnaliamo anche alcuni Distillati che quest’anno hanno arricchito la nostra Carta Vini. La rotazione non è “veloce” come per i Vini, ma la scelta inizia a diventare interessante.

In questa occasione indichiamo le Acqueviti:

• ETTER LAMPONE
• MOST “PICOLIT“
• MOST “FRAGOLINO”
• MOST BARRIQUE “CILIEGIO”
• MOST BARRIQUE “EX-AMARONE“
• “ICE” MOST, an “ITALIAN GRAPE VODKA“

Buona Lettura!!!

Bosco del Merlo 360 Ruber Capite Delle Venezie I.G.T.

Le Uve /Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot e Malbech prodotte nei vigneti di proprietà.

Tris Vino Biologico: Refosco, Cabernet e Rosso Riserva

OFFERTA SPECIALE VINO BIOLOGICO 2011

invialo direttamente a casa del destinatario!

3 BOTTIGLIE VINO ROSSO RISERVA
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA:

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO, CABERNET SAUVIGNON,
CARLINEROSSO (BLEND BORDOLESE)

Origine: acquistato direttamente dal Produttore
Stato conservazione: conservato in negozio, reclinato

OFFERTA DOPPIA:
2 REFOSCO RISERVA + 2 CABERNET SAUVIGNON RISERVA + 2 CARLINE ROSSO RISERVA
= €. 61,20 anzichè €. 68,00 (- sconto 10%) più spese di spedizione

Acquista e/o Vedi qui: VINI BIOLOGICI/ORGA​NIC WINES

E’ passato Natale: ora parte la volata per San Silvestro ed il 2011…

E’ passato il Natale ed ora si parte con le spedizioni vino e prodotti tipici per San Silvestro ed il 2011…

Spedizioni mediante Pacco Postale: Pacco Ordinario, Pacco Celere 3 e Pacco Celere 1.

Ecco le nuove offerte on line di 500VINI Caorle:

Tignanello 2006 e Grappa di Tignanello: Regalo di Natale di gran classe!!!

OFFERTA SPECIALE NATALE 2010

2 PRESTIGIOSE BOTTIGLIE DALLA TOSCANA:

TIGNANELLO 2006

&

GRAPPA TIGNANELLO
[astucciata]

delle Cantine Antinori

Ornellaia Le Volte 2007

Proseguono i nuovi arrivi in Vinoteca a Caorle.

Questa “volta” è il turno de…

…Le Volte 2007

Classificazione: Toscana IGT

Uve impiegate: 51% Sangiovese, 34% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon

Clima ed Annata: L’inizio della stagione 2007 è stato caratterizzato da un inverno molto mite con precipitazioni inferiori alla norma, che ha provocato un germogliamento anticipato di circa 10 giorni rispetto alla media. La primavera, mite con alcune piogge al momento giusto, ha permesso un ottimo sviluppo vegetativo portando ad una fioritura sempre in anticipo. Lo sviluppo degli acini è stato accompagnato da un giugno piovoso in tutta la Toscana. L’estate inizia con un mese di luglio finalmente caldo e secco, mentre in agosto si fa più fresco con i classici temporali intorno a metà mese creando di conseguenza un rallentamento della maturazione che riporta la data di raccolta nella norma. Settembre perfetto, ampiamente soleggiato e con temperature mai eccessive, quasi privo di piogge, che permette una perfetta maturazione lenta e progressiva dell’uva concentrando i profumi e polifenoli senza nessuna sovra maturazione.

[Lo trovi anche QUI]

Guidalberto 1 + 1: 2002 + 2006 (magnum)

1 GUIDALBERTO 2002

+

1 MAGNUM GUIDALBERTO 2006

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TENUTA SAN GUIDO – BOLGHERI

IGT TOSCANA

1 bottiglia 0,75 lt + 1 bottiglia 1,5 lt

Scheda Tecnica del Produttore

Stato conservazione: conservato in negozio, reclinato

Classificazione: Toscana – Indicazione Geografica Tipica

OFFERTA SPECIALE: Guado al Tasso 1+1…

…Guado al Tasso 2003 0,75 lt + Guado al Tasso 2005 1,5 lt (Magnum in cassa di legno).

Origine e stato conservazione: vini acquistati direttamente dalla rete di vendita ufficiale Antinori e conservati in Enoteca, reclinati e al riparo dalla luce diretta.

Classificazione: Bolgheri DOC Superiore

Annata: 2003 e 2005

Uvaggio:
2003: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Syrah.
2005: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah

Aggiornamento delle offerte di vendita on line vino

Seguono le nuove offerte di vini proposti in vendita on line sulla piattaforma di Ebay.

Spedizioni direttamente a casa Vostra mediante Pacco Celere 3.

Comodi pagamenti mediante Paypal, carta ricaricabile Postepay o Bonifico Bancario.

Le Vigne di Zamò: RONCO DEI ROSETI, 6 bottiglie per degustazione verticale, vino rosso Colli Orientali del Friuli

Colli Orientali del Friuli

RONCO DEI ROSETI

LE VIGNE DI ZAMÒ

Splendida verticale di 6 bt da 0,75 lt, in cassa legno:

Tignanello Antinori

Antinori Tignanello IGT Toscana

Classificazione / Toscana – Indicazione Geografica Tipica

Annata / 2005

Uvaggio / 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc

Vinificazione / Le condizioni climatiche del periodo di raccolta hanno richiesto un’elevata attenzione alla selezione e alla scelta delle migliori uve, specialmente nel caso del Sangiovese.

Come nelle annate precedenti in cantina si è prestata molta cura alle fasi fermentativa ed estrattiva, effettuando delestage e rimontaggi più frequenti ma meno intensi, per ottenere i migliori risultati dal punto di vista del colore e del tannino.

Per tutte e tre le varietà le fermentazioni sono state condotte con temperature medie di 27°, senza mai oltrepassare i 31°, in modo da preservare al massimo sensazioni olfattive e tipicità del frutto.

Sin da subito i mosti hanno evidenziato una grande complessità ma soprattutto, nel caso del Sangiovese, una grande tipicità varietale in profumi ed eleganza.

Dopo la svinatura, effettuata a fermentazione alcolica terminata, i vini sono stati immessi in barriques nuove di rovere, con l’intento, riuscito, di far avvenire la fermentazione malolattica entro la fine dell’anno.

In seguito sono stati assemblati, hanno riposato per circa 12 mesi in barriques, sono stati travasati ed infine, dopo un attento assaggio barriques per barriques, il vino è stato imbottigliato.

L’introduzione sul mercato è avvenuta dopo un ulteriore anno di affinamento.

Alcool : 13,5% Vol.

Note degustative
– Colore rosso rubino molto intenso.
– Profumi varietali ben espressi, con note di frutta scura .
– Al gusto si presenta denso, fitto ed intenso con una trama strutturale complessa, grazie anche al livello acidico che lo sostiene.
– Il vino è lungo e persistente ed escono, nel retrogusto, note di cioccolato, caffè e confettura di agrumi.
– Il tannino del vino è ottimamente impostato e si fonde molto bene con quello del legno, rendendo Tignanello ricco di complessità, finezza ed eleganza.

Dati storici / Tignanello è prodotto esclusivamente dall’omonimo vigneto che si trova su un terreno di 47 ettari esposto a sud-ovest, di origine calcarea con elementi tufacei, ad un’altezza tra i 350 e i 400 metri s.l.m. presso la Tenuta di Tignanello.

E’ stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche.

Tignanello, in origine “Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello” è stato vinificato per la prima volta da un unico vigneto con l’annata 1970, quando conteneva il 20% di Canaiolo e il 5% di Trebbiano e Malvasia, ed era affinato in piccole botti di rovere.

Con l’annata 1971 è diventato vino da tavola di Toscana ed è stato chiamato Tignanello e con l’annata 1975 le uve bianche sono state totalmente eliminate.

Dal 1982 la composizione è rimasta la stessa di quella attuale.

Tignanello viene prodotto soltanto nelle annate migliori: non è stato prodotto nel 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 e 2002.

Produttore
Marchesi Antinori S.r.l.
Piazza degli Antinori, 3 – 50123 Firenze
Tel 055.23595 – Fax 055.2359877

Website: http://www.antinori.it – Email: antinori@antinori.it

Avide Sigillo IGT

Listino Prezzi:

Rosso rubino.

Profumi ampi, intensi note di rovere elegante e dolce, frutta matura e cioccolato.

Al gusto è ampio, rotondo, tannini di eccezionale nobiltà

Gradazione: 13,50%

Uve: Nero d’Avola 50%, Cabernet Sauvignon 50%

Impianto: alberello da 1,50×1,50 mt.

Terreno: Franco sabbioso, argilloso

Zona di produzione: Bastonaca

Altitudine: 220 mt.

Resa: 70 q.li/Ha

Vinificazione: in presenza di vinacce

Fermentazione: termoregolata

Maturazione: 8-12 mesi in barriques di rovere

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Conservazione: bottiglia coricata in ambiente a temperatura controllata 15-16°

Temperatura di servizio: 18-20°C

Produttore
Avide Vigneti & Cantine
Sede: Corso Italia, 131 – 97100 Ragusa
Uffici e cantina: S.p.7 km 0,00 – 97013 Comiso – Ragusa
Tel. 0932 967456 – Fax 0932 731754 –
Website: http://www.avide.it – Email: avide@avide.it

Cabernet Sauvignon DOC Lison Pramaggiore Riserva

Uve / Cabernet Sauvignon

Zona di produzione / Lison Pramaggiore

Vinificazione / Pulizia e raffreddamanto delle uve. Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamanto dei gas di fermentazione e parte con follatura tradizionale. Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento / Fermentazione malolattica.  Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata. Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio. Maturazione in barrique.

Caratteristiche Organolettiche / E’ un vino di forte carattere e personalità, di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati; elegante, vinoso. Con piacevoli sentori di vaniglia dovuti all’equilibrata maturazione in botti di rovere. Sapore asciutto, corposo, con lieve tannicità iniziale, che si evolve in sentori di spezie di eccellente complessità e buona resistenza.

Accostamenti / Si accosta bene con arrosti di carni rosse, selvaggina e cacciagione

Temperatura di servizio / 16-18 ° C

Analisi
– Grado alcolico: 12,5% vol.
– Acidità totale: 4,9 g/l
– Acidità volatile: 0,28 g/l

Produttore
Azienda Agricola Le Carline
Via Carline, 24 – 30020 Pramaggiore
Venezia
tel: +390421799741 – fax: +390421203525
Website: http://www.lecarline.com
E-mail: info@lecarline.com

Riserva

Vini Le Carline

Elenco Vini Le Carline* agricoltura biologica

Carline Rosso IGT Veneto Orientale Riserva
– €. 14.40(descrizione)

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Amicitia IGT Veneto Orientale
– €. 13,80 (descrizione)

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Dogale Passito IGT Veneto Orientale (0,375 lt)
– €. 13,80 (descrizione)

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Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison Pramaggiore Riserva
– €. 9,80 (descrizione)

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Cabernet Sauvignon DOC Lison Pramaggiore Riserva
–  €. 9,80 (descrizione).

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Ammiana IGT Rosso del Veneto
–  €. 9,60 (descrizione).

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Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison Pramaggiore senza solfiti
–  €. 7,50 (descrizione)

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Cabernet DOC Lison Pramaggiore senza solfiti
–  €. 7,50 (descrizione)

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Lison DOC Lison-Pramaggiore senza solfiti
– €. 7,50 (descrizione)

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Refosco DOC Lison Pramaggiore
–  €. 6,20 (descrizione)

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Merlot DOC Lison Pramaggiore
– €. 6,20 (descrizione)

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Lison Bianco DOC Lison Pramaggiore
–  €. 6,20 (descrizione)

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Pinot Grigio DOC Lison Pramaggiore
–  €. 6,50 (descrizione)

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Chardonnay IGT Veneto Orientale
–  €. 6,20 (descrizione)

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Verduzzo IGT Veneto Orientale
– €. 6,20 (descrizione)

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Rose’ IGT Veneto Orientale
– €. 6,20 (descrizione)

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Prosecco Spumante Extra Dry €. 7,40
– €. 7,40 (descrizione)

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Grappa di Chardonnay
–  €. 18,90 (descrizione)

Prezzo relativo all’acquisto di una bottiglia a cui si devono aggiungere le spese di spedizione (a partire da €. 10,00).

Spedizione GRATUITA per l’acquisto di almeno 6 bottiglie, anche miste.

* = listino prezzi valido fino al 30 giugno 2011