Aggiornamento Carta Vini in mescita: Febbraio 2023

Per il mese di Febbraio 2023 abbiamo selezionato questi vini in mescita, ma abbiamo il levatappi facile: “let’s check our Mistery Wines” !

IL MENÙ DI 500VINI CAORLE

I VINI DEL MESE: MARZO 2023.

Ecco un aggiornamento all’offerta di vini in mescita per marzo 2023. Ricordiamo che fino a metà maggio saremo chiusi il lunedì e martedì.

Ricordiamo che oltre ai Vini sono disponibili per l’asporto molte delle specialità impiegate per i nostri cicchetti, come le Alici di Cetara, le Acciughe del Cantabrico, le Giardiniere di Morgan, Verdure Sott’olio e l’Olio Extra Vergine d’Oliva. Inoltre stiamo sviluppando un’originale offerta di Liquori, Grappe, Gin, Rum, Whisky disponibili sia in mescita che da asporto.

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Malvasia macerata x3, “orange is the new black”…

…con questa battuta Sofia ci presenta 3 malvasie provenienti dal Friuli Venezia Giulia, zona Collio e Carso. La malvasia è un’uva interessante per approcciarsi al fenomeno dei vini macerati grazie alla sua seduncente aromaticità. Gli Orange Wine, dopo una lunga gavetta, sono diventati quasi una moda. In realtà i vini macerati hanno delle caratteristiche tali da mettere alla frusta i degustatori, che alle volte non riescono a distinguere tra difetti e caratteristiche specifiche dell’uva e della lavorazione.

[OFFERTA LIMITATA – SCADENZA 30 GIORNI DALLA PUBBLICAZIONE]

Brevemente, molto brevemente, si potrebbe descrivere i vini macerati come “vini ottenuti dalla lavorazione di uve surmature con un prolungato contatto con le bucce ed un successivo significativo affinamento”.

Il risultato è una maggiore estrazione “naturale” di aromi e caratteristiche dell’uva e del Territorio. L’impiego delle uve sovramature serve anche per avere dei vinaccioli “maturi” che possano conferire note gradevoli, ad es. tostatura, al vino anzichè “tannini verdi“, particolarmente sgradevoli.

In questa selezione sono raccolti 3 importanti protagonisti della produzione a livello mondiale di vino macerato:

• Damijan Podversic
• Benjamin Zidarich
• Sandi Skerk

Le tre bottiglie acquistate insieme comportano un totale di €. 113,00 – 10% di sconto = €. 101,70 €. 100,00, mentre se si raddoppia a 6 bottiglie, anzichè €. 226,00, si pagherà €. 192,10 bensì €. 190,00 *.

Consegna presso il Vs. domicilio. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.

Linea Whatsapp: Cristian 393 4831441 – David 339 4005887

* = le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 3 bottiglie e lo sconto del 15% per 6 bottiglie (per bottiglie di valore superiore ai 45€ la scontistica si applica per 2 e 4 pezzi)

Selezione Vini a “CORAVIN”…

Il servizio “mescita a Coravin” consente di estrarre il vino dalla bottiglia senza aprirla garantendo così una migliore conservazione del vino. Si ricorda, però, che il vino dovrà essere adeguatamente ossigenato prima del consumo per evitare le sgradevoli asfissie tipiche dei vini di lungo affinamento aperti e consumati senza la necessaria aerazione. Lo Staff di 500VINI sarà lieto di offrire un calice di vino “di servizio” per i Clienti più impazienti.

Si segnala la verticale di CAPANNELLE “SOLARE”* disponibile in 3 annate, 2000, 2006 e 2013

• BERTANI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2009
• *CAPANNELLE “SOLARE” 2000 ROSSO TOSCANA IGT
• DE STEFANI “STEFEN 1624” 2012 REFRONTOLO DOCG COLLI DI CONEGLIANO
• DONNAFUGATA “MILLEEUNANOTTE” 2013
• ISOLE E OLENA CEPPARELLO 2014 TOSCANA IGT
• *CAPANNELLE “SOLARE” 2006 ROSSO TOSCANA IGT
• BRUNO PAILLARD “LE MESNIL 2013” VIN BLANC DES COTEAUX CHAMPENOIS
• NERO MAGIS 2014
• *CAPANNELLE “SOLARE” 2013 ROSSO TOSCANA IGT
• BARBACARLO 2014 IGT PAVIA ROSSO
• FIGLI LUIGI ODDERO BARBARESCO DOCG 2011