Dal 31 agosto 2022 sono in mescita seguenti vini, ma abbiamo il levatappi facile: “let’s check our Mistery Wines” !
Continua a leggere Aggiornamento settimanale Carta Vini in mescita: 31 agosto 2022
Categoria: Blanc de Noir
IL MENÙ DI 500VINI CAORLE
I VINI DELLA SETTIMANA: 31 agosto 2022.
Dal 31 agosto 2022 sono in mescita i seguenti vini, ma abbiamo il levatappi facile!
Ricordiamo che oltre ai Vini sono disponibili per l’asporto molte delle specialità impiegate per i nostri cicchetti, come le Alici di Cetara, le Acciughe del Cantabrico, le Giardiniere di Morgan, Verdure Sott’olio e l’Olio Extra Vergine d’Oliva.
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Eh niente, la voglia di “bolla” è…
[OFFERTA LIMITATA – SCADENZA 20 MAGGIO 2020]
…alta, ma Giulia non è assolutamente interessata all’easy drinking a cui le effervescenze di vini frizzanti e spumanti potrebbero far pensare. Certamente un vino con una gradazione alcolica compresa, mediamente, tra 11,5% Vol e 12,5% Vol potrebbe sembrare più semplice che bere un importante vino rosso riserva.
Abbiamo selezionato per Giulia delle “bolle” di grande rispetto come:
- uno splendido Franciacorta, Facchetti Brut Nature, un metodo classico eccentrico rispetto “ai soliti noti”, uno Chardonnay in purezza dal residuo zuccherino insignificante
- un super classico Champagne e qui l’eccentricità che tanto ci piace ce la giochiamo sul fatto che il Bansionensis di Taillet è 100% Pinot Meunier ed ha solo 4 gr. di residuo zuccherino
- chiudiamo il pacchetto con il Rurale dei F.lli Cosmo (aka Bellenda, Vittorio Veneto, Treviso), una Glera Col Fondo (rifermentata in bottiglia) senza solfiti aggiunti che ci regala in nuce una sensazione citrina che ricorda le fermentazioni spontanee che abbiamo ritrovato (chiaramente amplificate) in certe birre lambic o in champagnes biodinamici. Questo Colfondo dichiara <1gr/lt di residuo zuccherino.
Le tre bottiglie di vino acquistate insieme comportano un totale di €. 109,00 – 10% di sconto = €. 98,10 €. 95,00, mentre se si raddoppia a 6 bottiglie, anzichè €. 218,00, si pagherà €. 185,30 bensì €. 180,00 *.
Consegna a domicilio, area Caorle e San Stino di Livenza. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.
Linea Whatsapp: Cristian 393 4831441 – David 339 4005887
* = le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 3 bottiglie e lo sconto del 15% per 6 bottiglie (per bottiglie di valore superiore ai 45€ la scontistica si applica per 2 e 4 pezzi)
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Giulia consiglia 3 bolle, non solo per l’aperitivo…
TRENTO DOC ESAURITO
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[OFFERTA LIMITATA – SCADENZA 30 GIORNI DALLA PUBBLICAZIONE]
Giulia è una ragazza molto impegnata nel lavoro, per cui l’aperitivo per lei è sacro: non solo un momento di incontro con altre persone, ma vera e propria decompressione dallo stress del lavoro. Poi in famiglia c’è sempre stato una grande amore per le bolle, meglio se metodo classico…
Giulia ha selezionato 3 bottiglie:
- un Valdobbiadene Brut di Perlage, un’azienda che si trova a Soligo, proprio nel cuore della DOCG Conegliano Valdobbiadene. Perlage è anche un’azienda da sempre attenta e sensibile: 35 anni fa ottenendo una delle prime certificazioni di agricoltura biologica ed oggi quella di B-Corporation
- un Trento DOC Brut di Mas dei Chini, un’azienda trentina che guarda a modelli spumantistici più complessi, partendo però dal “classico” Chardonnay
- ed un Blanc de Noir, ovvero un Raboso Piave Metodo Classico Rosato di Tessére, un’azienda che ha il coraggio di spumantizzare un’uva nera semi sconosciuta al di fuori del suo Territorio, ma che funge da vera e propria ambasciatrice proprio fuori zona; attenzione: è una vendemmia 2010 con sboccatura 2018, per cui il cerasuolo/buccia di cipolla ha decisamente lasciato il passo ad un avvolgente giallo dorato.
Mentre il Prosecco DOCG ed il Trento DOC sono decisamente più indicati per un aperitivo, il Raboso, oltre che a questa occasione, è sicuramente indicato anche a pasto, grazie alla sua struttura.
Le tre bottiglie acquistate insieme comportano un totale di €. 62,50 – 10% di sconto = €. 56,25 €. 55,00, mentre se si raddoppia a 6 bottiglie, anzichè €. 112,50, si pagherà €. 106,25 bensì €. 105,00*.
Consegna presso il Vs. domicilio. Inviate pure un messaggio Whatsapp per verificare la disponibilità eventualmente anche di altri vini di Vs. gradimento.
Linea Whatsapp: Cristian 393 4831441 – David 339 4005887
- = le bottiglie si possono assortire a piacimento, rimane lo sconto del 10% per 3 bottiglie e del 15% per 6 bottiglie
Serata “MAGNA GRECIA: I VINI DALLA GRECIA AL MONTE ETNA” @NapaLoungeCafe, Mestre
Giovedì 26 marzo 2020, salvo rinvii, è prevista una nuova serata degustazione vini al Napa Lounge di Mestre: “MAGNA GRECIA: I VINI DALLA GRECIA AL MONTE ETNA“.
In questa fase di studio, stiamo valutando la possibilità di iniziare con uno spumante metodo classico dall’Etna, a seguire un vino bianco ed uno rosso. L’uva a bacca nera tipica dell’Etna che abbiamo selezionato è il NERELLO MASCALESE, mentre per la versione in bianco abbiamo scelto il CARRICANTE. Comunque oggi l’Etna è oggetto delle attenzioni di molti produttori e le proposte sono molto variabili, tanto che il Pinot Nero pare abbia trovato un set pedo-climatico particolarmente adatto.
Il 10 febbraio 2020 abbiamo inoltre partecipato a “VINI DA TERRE ESTREME” MOGLIANO VENETO (TREVISO)” dove abbiamo assaggiato numerosi vini tra cui anche una selezione di vini greci che da tempo volevamo approcciare. L’esito di “quella” degustazione vini greci si potrà apprezzare il 26 marzo a Mestre.
Wine bar 500VINI Caorle: lista vini in mescita a calice dal 27 luglio al 3 agosto 2019
Come ogni fine settimana, l‘enoteca 500VINI di Caorle propone la nuova lista vini a calice.
Oltre alla CORAVIN “DREAM WINES’ TEAM”, ci sono:
– le BOLLE (Champagne, Franciacorta, Trento DOC, vari Metodi Classici da Uve Autoctone, Rifermentati in Bottiglia Col Fondo, Metodi Italiani, Valdobbiadene,…)
– i VINI BIANCHI (Orange Wines/Macerati, dall’Austria, dalla Grecia, dalla Slovenia, Giovani, Affinati in Botte, Secchi, Fruttati, Freschi, Internazionali, Tipici,…)
– i VINI ROSSI (con Appassimento, lunghi affinamento in legno, rarità, Supertuscan, di Montagna, in Rosa,…)
– i VINI DA DESSERT (Raboso, Tai-Sauvignon, Marsala Secco)
… e comunque si sa che i Caustici Osti di 500VINI hanno il “cavatappi facile”: provocateci pure che abbiamo diverse “bombe” da assaggiare!
Buon Anno & Nuova Carta Vini
In realtà la carta vini di 500VINI Caorle è in continua evoluzione anche perchè con la modalità “Winter” spesso capita che con qualche Cliente “curioso” venga aperta qualche bottiglia “imprevista”.
- Champagne Louis Roderer Brut Premier
- Champagne Julien Chopin Brut “Carte Verte” (60% Ch, 40% PM)
- Haderburg Brut Metodo Classico (85% Ch, 15% PN)
- Ca’del Bosco “Cuvee Prestige”
- Bellenda Talento Extra Brut
- Collavini Ribolla Gialla Brut
- Bonotto delle Tezze Valdobbiadene Extra Dry (Glera)
- Tenuta Amadio Asolo Brut (Glera)
- Weegmuller Riesling Trocken
- Rottensteiner Muller Thurgau
- Ceretto Arneis “Blange”
- Savian Pinot Grigio
- Ca’ dei Frati Lugana “I Frati”
- Villa Russiz Ribolla Gialla
- Le Carline Lison Classico
- Tenute Lunelli Rosso di Montefalco “Ziggurat” 2011
- Villa Russiz Merlot “Graf De La Tour” 2012
- San Zenone Tintilia del Molise 2013
- Bonotto delle Tezze Malanotte 2014
- Lageder Lagrein 2014
- Humar Cabernet Franc 2015
- Umberto Cesari “Liano” 2014 (Sangiovese, Cabernet Franc)
- Fattoria di Vaira Rosso 2016 (Montepulciano d’Abruzzo, Sangiovese)
- Ca’ del Bosco Curtefranca Rosso 2015 (40% Cab S, 35% Mer, 25% Cab F).
Poi ci sono le proposte “after dinner“:
- passiti bianchi e rossi,
- Marsala Vergine o Garibaldi Dolce
- Grappe bianche e affinate in legno
- Acqueviti (Fragolino, Lamponi, Picolit)
- Amari & Liquori (Fragoline, Caffè, Grappa e Miele, Liquirizia, Mirtilli, Limone, etc…)
- Whisky, Calvados, Brandy, Gin, Vodka
Salute!!!
Ecco la nuova Carta Vini a Calice…
Vini a Calice a Caorle: 500byglass_171004
Alcuni esempi:
- di Metodo Classico:
– GATINOIS CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT TRADITION
– FERRARI PERLE‘ BIANCO RISERVA 2007
– LA VALLE SATEN FRANCIACORTA BRUT 2010
– TORRE ROSAZZA SCHIOPPETTINO METODO CLASSICO - di Prosecco Asolo (#sorryforvaldobbiadene):
– PERLAGE PROSECCO ASOLO DOCG EXTRA BRUT “GENESIS“
– TENUTA AMADIO DOCG ASOLO PROSECCO DRY MILLESIMATO - dall’Estero:
– dalla Grecia, ESTATE ARGYROS ATLANTIS 2015
– dalla Mosella, VILLA HUESGEN RIESLING “BY THE GLASS” 2016 - dall’Italia di Frontiera:
– PACHERHOF GEWURZTRAMINER 2015
– DRAGA SAUVIGNON RISERVA “MIKLUS“ 2015
– LA SOURCE GAMAY VALLE D’AOSTA DOC 2014 - dall’Italia del Sud:
– PLANETA LA SEGRETA “IL BIANCO” 2016
– VINOSIA “L‘ARIELLA“ GRECO DI TUFO DOCG 2015
– TERRE DI GIURFO “KUDYAH” NERO D’AVOLA DOC SICILIA 2013 - e dal Veneto:
– AMADIO “TRAMA“ TAI IGT DELLE VENEZIE
– BONOTTO DELLE TEZZE MERLOT “SPEZZA” 2015
– LE CARLINE REFOSCO PEDUNCOLO ROSSO RISERVA 2013
– SANTA SOFIA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2015
Venite a scoprire anche altre specialità in mescita a calice!
Trouillard Champagne Blanc de Noir Extra Brut
100% Pinot Noir
Residuo Zuccherino: 3/4 gr/lt
Affinamento sui lieviti: 24 mesi
Hautvillers
500VINI Caorle 