Bele Casel Prosecco Colfondo DOCG Asolo Superiore, alcune informazioni…

Bele Casel Prosecco Colfondo DOCG Asolo Superiore, alcune informazioni…

… non esce dalla cantina prima di 7/8 mesi, ha una solforosa totale a 13 mg/litro (dati 2010, il limite massimo per evitare di riportare in etichetta “contiene solfiti” è  10).

Il Colfóndo Bele Casel 2011 è ottenuto da uve dove si è utilizzato in vigna solo rame e zolfo e non vede nessun prodotto chimico in cantina.

Il Colfóndo Bele Casel proviene da vigne molto vecchie e di collina: è DOCG, un Asolo Prosecco DOCG e viene seguito dalla potatura alla vendita direttamente dal Produttore.

Il Prosecco Colfóndo è un prosecco rifermentato in bottiglia.

Annunci

Prosecco DOCG: da Asolo a Conegliano Valdobbiadene

Prosecco DOCG: da Asolo a Conegliano Valdobbiadene

In estate cresce il consumo di vini leggeri e freschi, sia per sensazioni che per temperatura.

500VINI propone, quindi, un veloce tour nelle zone più importanti per la produzione di Prosecco: Asolo e Conegliano Valdobbiadene.

Le cantine proposte sono molto conosciute: chi perchè già affermato, chi per l’efficace impiego dei più avanzati canali di comunicazione.

Comunque NON dobbiamo dimenticarci che un buon vino NON s’improvvisa e che nasce sempre dall’attività nel vgneto.

…e ricordiamoci che le DOCG del Prosecco sono 2!

E si tratta di:

• Conegliano Valdobbiadene Docg
• Asolo Prosecco Docg (temporaneamente vedi Qui).

Ecco come si presentano le due DOCG del Prosecco:

Ed è proprio nella DOCG Asolo, la precedente DOC Montello Asolo, che si trova Bele Casel, la cantina che ha fatto del tradizionale Prosecco Sur Lie, anzi del Prosecco Colfondo, la propria bandiera.