Tai Juti Lison Pramaggiore D.O.C. [Tocai Lison Classico] Bosco del Merlo
![Tai Juti Lison Pramaggiore DOC [Tocai Lison Classico], Vini Bosco del Merlo, Venezia](https://500vini.files.wordpress.com/2011/01/2005_juti-2.jpg?w=300&h=225 "Tai Juti Lison Pramaggiore DOC [Tocai Lison Classico], Vini Bosco del Merlo, Venezia")
Le uve / 100% Tocai Friulano prodotte in vigneti storici.
Tecnica di produzione
/ Le uve provengono da vigneti a bassissima produzione e sono raccolte dopo una leggera surmaturazione. Alla pigiatura segue una breve macerazione a 8°C, il mosto separato dalle vinacce fermenta poi a temperatura controllata. Segue la maturazione in acciaio e l’affinamento in bottiglia per 4 mesi. Caratteristiche organolettiche
– Colore: giallo paglierino con caldi riflessi dorati.
– Profumo: intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali.
– Sapore: tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.
Abbinamenti gastronomici / Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.
Grado alcolico: 13% volume
Temperatura di servizio: 12°C
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
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