Vi presentiamo alcuni nostri Clienti… /1

… o meglio il raggruppamento delle caratteristiche di alcuni nostri Clienti (Customer profiling).

L’obiettivo è quello di rappresentare alcune tipologie di “gusti & preferenze” collegandole ai vini proposti da 500VINI.

A differenza di altre enoteche, 500VINI ha, praticamente da subito, sicuramente aumentato nel tempo, ricercato vini che esulassero dalla selezione delle classiche etichette “auto-vendenti”. Sicuramente ciò è dovuto in parte anche al fatto che molte (troppe) di queste etichette “auto-vendenti” siano sempre più frequentemente disponibili in GDO (Grande Distribuzione Organizzata, supermercati e ipermercati) e, purtroppo, praticamente al nostro stesso prezzo d’acquisto.

Inoltre riteniamo che la seconda parte più bella del nostro lavoro sia quella di proporre alla nostra Clientela vini selezionati a seguito di una ricerca (la prima parte più bella del nostro lavoro…) e cogliere (quando va bene) il senso della loro sorpresa assaggiando queste “novità”.

Siamo fortunati perchè la nostra Clientela è sempre stata piuttosto aperta agli assaggi alla cieca: non abbiamo mai preteso di cogliere sempre le preferenze individuali, ma speriamo di offrire qualcosa di curioso, di nuovo, ovviamente di qualità adeguata, affinchè si possa fare allenare il palato alla diversità disponibile, ed è enorme, nel mondo del vino.

Vi presentiamo quindi Giulia, Leonardo, Sofia e Francesco. Buona conoscenza!

Immagini tratte dal sito https://thispersondoesnotexist.com e quindi riferite a persone inesistenti ed elaborate artificialmente, così come le generalità.

Selezione Vini a “CORAVIN”…

Il servizio “mescita a Coravin” consente di estrarre il vino dalla bottiglia senza aprirla garantendo così una migliore conservazione del vino. Si ricorda, però, che il vino dovrà essere adeguatamente ossigenato prima del consumo per evitare le sgradevoli asfissie tipiche dei vini di lungo affinamento aperti e consumati senza la necessaria aerazione. Lo Staff di 500VINI sarà lieto di offrire un calice di vino “di servizio” per i Clienti più impazienti.

Si segnala la verticale di CAPANNELLE “SOLARE”* disponibile in 3 annate, 2000, 2006 e 2013

  • BERTANI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2009
  • *CAPANNELLE “SOLARE” 2000 ROSSO TOSCANA IGT
  • DE STEFANI “STEFEN 1624” 2012 REFRONTOLO DOCG COLLI DI CONEGLIANO
  • DONNAFUGATA “MILLEEUNANOTTE” 2013
  • ISOLE E OLENA CEPPARELLO 2014 TOSCANA IGT
  • *CAPANNELLE “SOLARE” 2006 ROSSO TOSCANA IGT
  • BRUNO PAILLARD “LE MESNIL 2013” VIN BLANC DES COTEAUX CHAMPENOIS
  • NERO MAGIS 2014
  • *CAPANNELLE “SOLARE” 2013 ROSSO TOSCANA IGT
  • BARBACARLO 2014 IGT PAVIA ROSSO
  • FIGLI LUIGI ODDERO BARBARESCO DOCG 2011