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Riceviamo e volentieri inoltriamo questa interessante iniziativa promossa da Strada Vini Lison Pramaggiore:
Continua a leggere Vendita biglietti per il “Rigoletto” in scena il 2 luglio 2011 ad Annone Veneto.
Vino Passito Verduzzo 0,50 lt. Soandre Bosco del MerloPassito Verduzzo Delle Venezie I.G.T.
Prodotto ed imbottigliato ad Annone Veneto, Venezia
Continua a leggere Vino Passito Verduzzo 0,50 lt. Soandre Bosco del Merlo
PALADIN – ANNONE VENETO, VENEZIA
6 bt da 0,75 lt, NO SPESE SPEDIZIONE
Acquistato direttamente dal produttore e conservato coricato al riparo dai raggi diretti del sole.
Grado alcolico: 11% volume
Temperatura di servizio: 14°C
Le uve del Raboso, uno dei più antichi vitigni veneti, si raccolgono ad autunno inoltrato.
Continua a leggere Metti brio al tuo Natale: Raboso Fiore Paladin, piacere con leggerezza!
Agli Appassionati del Vino, gli Amici e ai Clienti… Per Tutti gli amanti della Cultura del Vino e delle Tradizioni…
Le CANTINE PALADIN di Annone Veneto vi aspettano numerosi Domenica 26 Settembre per una festa di voci, colori, profumi e sapori che si sprigioneranno dai tini di legno, ricchi di grappoli d’uva appena raccolti!
Continua a leggere Cantine Paladin presenta: “Festa della Vendemmia” ad Annone Veneto, Venezia.
Il prossimo 30 aprile si terrà una nuova edizione di Cantine Aperte, l’evento nazionale che mette in contatto gli appassionati del bere bene con i Produttori di vino. Dal sito Movimento turismo del Vino:
“Cantine Aperte, è l’evento più importante che si svolge in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Da ben 17 anni, nell’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino.
Continua a leggere Cantine Aperte in Veneto: ecco alcune segnalazioni…
Le uve / 100% Chardonnay prodotte nei vigneti di proprietà.
Tecnica di produzione / Vinificazione in bianco dei mosti che, dopo una naturale sedimentazione, fermentano ad una temperatura tra i 18 e i 19°C.
Segue l’affinamento del vino sulle fecce fini in serbatoi d’acciaio per 4 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: fresco e fragrante, tipicamente fruttato con sentore di mela golden.
Sapore: invitante con gradevole tono acidulo che ne esalta la piacevolezza.
Abbinamenti gastronomici / Si abbina perfettamente agli antipasti, ai primi delicati e ai piatti di pesce.
Grado alcolico: 12,5% volume
Temperatura di servizio: 8 ~ 10°C.
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Le uve / Chardonnay prevalente, Pinot bianco, Riesling renano, prodotte nei vigneti di proprietà.
Tecnica di produzione / Le diverse varietà vengono vinificate separatamente e i mosti vengono messi a fermentare in carati da 225 litri, gli stessi dove i vini rimangono a contatto con le fecce per otto mesi con frequenti battonages.
Il blend avviene prima dell’imbottigliamento.
Segue un adeguato affinamento del vino in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: complesso, etereo, con netti sentori fruttati e leggera vaniglia.
Sapore: secco, generoso e di grande armonia.
Abbinamenti gastronomici / Ottimo con i pesci al cartoccio o arrosto e con le carni bianche.
Grado alcolico: 13% volume
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Le uve / 100% Verduzzo friulano.
Tecnica di produzione / Uva da raccolta tardiva, con uva surmatura.
Una parte di queste viene subito vinificata, l’altra parte viene invece sottoposta ad appassimento fino a dicembre; entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri dove il vino matura poi per 10 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo dorato.
Profumo: intenso, gradevole per le note agrumate e di frutta tropicale matura.
Sapore: raffinatissimo nella sua dolcezza estremamente equilibrata.
Abbinamenti gastronomici / Eccellente con i formaggi verdi, con la pasticceria secca, simpatico complice di seduzioni.
Grado alcolico: 12% volume
Temperatura di servizio: 14°C.
Formato: 0,50 lt
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Le Uve / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbech prodotte nei vigneti di proprietà.
Tecnica di produzione / Ogni varietà è vinificata separatamente con macerazioni che variano dai 10 ai 15 giorni.
I vini sono quindi posti in carati da 225 litri per un periodo variabile dai 12 ai 15 mesi, quindi uniti e messi ad affinare in botti da 20 e 30 hl per altri 4 mesi.
L’evoluzione si conclude con nove mesi di affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
– Colore: rosso rubino intenso.
– Profumo: ricco e complesso con netti sentori di piccola frutta rossa, di spezia e di tabacco.
– Sapore: piacevolmente austero, mantiene un gradevole frutto sostenuto da una solida ma vellutata corposità.
Abbinamenti gastronomici / Ideale per arrosti di carni rosse, brasato e selvaggina.
Grado alcolico: 13% volume
Temperatura di servizio: 18 °C
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Le uve / 100% Sauvignon Bianco prodotte nei vigneti di proprietà.
Tecnica di produzione / Raccolta attenta delle uve.
La fermentazione del mosto pulito avviene alla temperatura di 18-19° C.
Il vino riposa poi per 5 mesi in recipienti di acciaio su un letto di fecce fini, allo scopo di esaltarne le caratteristiche varietali.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino.
Profumo: tipico con decisi sentori di melone, pesca e peperone.
Sapore: asciutto, deciso e di notevole persistenza.
Abbinamenti gastronomici / Ideale con i primi piatti alle erbe, crostacei e prosciutto crudo.
Grado alcolico: 12,5% volume
Temperatura di servizio: 10°C
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Le uve / 100% Tocai Friulano prodotte in vigneti storici.
Tecnica di produzione / Le uve provengono da vigneti a bassa produzione e sono raccolte dopo una leggera surmaturazione.
Alla pigiatura segue una breve macerazione a 8°C, il mosto separato dalle vinacce fermenta poi a temperatura controllata.
Segue la maturazione in acciaio e l’affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con caldi riflessi dorati.
Profumo: intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali.
Sapore: tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.
Abbinamenti gastronomici / Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.
Grado alcolico: 13% volume
Temperatura di servizio: 12°C
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Le Uve / 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon prodotte nei vigneti di proprietà.
Tecnica di produzione / Vino che nasce dall’uvaggio delle due varietà.
La macerazione si protrae per 8/10 giorni.
Dopo una prima decantazione il vino viene posto ad affinare in parte in serbatoi d’acciaio, in parte in botti di rovere da 30 hl per 4 mesi.
Le due partite vengono quindi riunite in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: elegantissimo per le distinte note di lampone.
Sapore: austero e corposo, ma vellutato.
Abbinamenti gastronomici / Si accosta a piatti di carni rosse, al pollame e alla cacciagione.
Grado alcolico: 12,5% volume
Temperatura di servizio: 18 °C
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Le Uve / 100% Merlot prodotte nei vigneti di proprietà.
Tecnica di produzione / Macerazione di media durata che si protrae per 10-12 giorni.
Dopo una prima fase di affinamento in serbatoi di acciaio, dove avviene la fermentazione malolattica, il vino viene posto in botti di rovere da 30 hl. per 12 mesi.
Segue l’affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con sfumature porpora.
Profumo: ampio ed interessante per l’equilibrio tra le note fruttate e quelle speziate.
Sapore: vellutato, pieno e molto armonico
Abbinamenti gastronomici / Ottimo con le carni rosse brasate o arrosto e con i formaggi di media stagionatura.
Grado alcolico: 12,5% volume
Temperatura di servizio: 18 °C
Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it
Ieri sera si è tenuto il secondo appuntamento con la degustazione dei Vini area DOC Lison Pramaggiore in collaborazione con il Consorzio Volontario Tutela Vini DOC Lison Pramaggiore.
Anche in questa occasione, i vini in degustazione gratuita sono stati proposti anche alla vendita a prezzi molto vantaggiosi, grazie allo sconto praticato dai Produttori.
Continua a leggere 2/4_Degustazione vini Lison Pramaggiore a Caorle
AGRIVINO, a Concordia Sagittaria dal 30 Luglio al 4 Agosto 2009In occasione della prossima edizione della Fiera di S. Stefano, a Concordia Sagittaria dal 30 Luglio al 4 Agosto 2009, Strada Vini Lison Pramaggiore avrà la possibilità di valorizzare i propri vini tipici del Veneto Orientale all’interno di Agrivino, lo spazio espositivo dedicato alla ai prodotti enogastronomici locali. Continua a leggere Vini Strada Vini Lison Pramaggiore, con 500VINI Caorle, alla Fiera Santo Stefano a Concordia Sagittaria.
500VINI Caorle 