Prosecco Extra Dry Millesimato + Lison Classico DOCG Biologico + Ribolla Gialla: cena degustazione dal Veneto al Friuli Venezia Giulia

Prosecco Extra Dry Millesimato + Lison Classico DOCG Biologico + Ribolla Gialla: cena degustazione dal Veneto al Friuli Venezia Giulia

La proposta di oggi ha come protagonisti 3 vini bianchi tra i più importanti e tipici del Nord-Est d’Italia:

• Prosecco Extra Dry Millesimato
• Lison Classico DOCG Biologico
• Ribolla Gialla

Complessivamente si tratta di vini di carattere e che possono essere abbinati anche con piatti a base di carne, sicuramente carni bianche, o con piatti di pesce strutturati (es: pesce al forno).

Proponiamo le due opzioni: Assaggio (3 bottiglie) e Convenienza (doppia fornitura, no spese spedizione, per eventuale regalo di vino di qualità)

 

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AGGIORNAMENTO: Raboso Fiore Paladin Vino Rosso Frizzante Fermentazione Naturale 6 Bottiglie

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Raboso Fiore Paladin Vino Rosso Frizzante Fermentazione Naturale 6 Bottiglie

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(*Pacco Ordinario di Poste Italiane in omaggio con l’acquisto di 6 bottigli di vino e, €. 8,00 – anzichè €. 15,00 – per Pacco Celere 3 e €. 15,00 – anzichè €. 22,00 – per Pacco Celere 1)

Prodotto dai migliori grappoli di Raboso, uno dei più antichi vitigni del Veneto, rappresenta la tradizione di questa regione, ricca di storia, sapori e profumi.

Raboso Fiore Paladin Vino Rosso Frizzante Fermentazione Naturale 6 Bottiglie

RABOSO FIORE, by CANTINE PALADIN – Venezia – Italia

Raboso Fiore Paladin Vino Rosso Frizzante Fermentazione Naturale 6 Bottiglie

Grado alcolico: 11% volume / frizzante per fermentazione naturale.
Temperatura di servizio: 8-10 °C

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Prodotto dai migliori grappoli di Raboso, uno dei più antichi vitigni del Veneto, rappresenta la tradizione di questa regione, ricca di storia, sapori e profumi.

Vino da Venezia: Bosco del Merlo 360 Ruber Capite I.G.T. Rosso delle Venezie

Vino da Venezia (6 bottiglie da 0,750 lt.)
Bosco del Merlo 360 Ruber Capite I.G.T. Rosso delle Venezie

Le Uve / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbech

I vini sono prima posti in carati da 225 litri per circa 12 ai 15 mesi,  poi vengono assemblati e messi in affinamento in botti da 20 e 30 hl per altri 4 mesi. Si termina con  nove mesi di affinamento in bottiglia.

Bosco del Merlo 360 Ruber Capite Delle Venezie I.G.T.

Le Uve /Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot e Malbech prodotte nei vigneti di proprietà.

Sauvignon Turranio Bosco del Merlo 2010: offerta 3/6 bottiglie

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Le uve: 100% Sauvignon Bianco prodotte nei vigneti di proprietà.

Prosecco Extra Dry Millesimato Magnum: conveniente idea regalo

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PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY

Il Prosecco Millesimato Paladin è frutto di un’accurata selezione di uve provenienti da vigneti della sua zona storica di produzione.

In tre distinti vigneti di Valdobbiadene vengono coltivate le uve di Prosecco Lungo, Prosecco Tondo e di Prosecco Balbi.

Il Prosecco Millesimato Extra Dry Paladin deriva dalla selezione delle migliori uve provenienti da questi vigneti di Valdobbiadene. Il Prosecco è presente in quest’area da almeno due secoli e per alcuni storici le origini risalgono addirittura ai tempi dell’Impero Romano.

Bosco del Merlo Chardonnay Lison Pramaggiore D.O.C.

Bosco del Merlo Chardonnay Lison Pramaggiore DOC

Listino Prezzi:

Le uve / 100% Chardonnay prodotte nei vigneti di proprietà.

Tecnica di produzione / Vinificazione in bianco dei mosti che, dopo una naturale sedimentazione, fermentano ad una temperatura tra i 18 e i 19°C.

Segue l’affinamento del vino sulle fecce fini in serbatoi d’acciaio per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: fresco e fragrante, tipicamente fruttato con sentore di mela golden.
Sapore: invitante con gradevole tono acidulo che ne esalta la piacevolezza.

Abbinamenti gastronomici / Si abbina perfettamente agli antipasti, ai primi delicati e ai piatti di pesce.

Grado alcolico: 12,5% volume

Temperatura di servizio: 8 ~ 10°C.

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

Bosco del Merlo Prinè Bianco Delle Venezie I.G.T.

Listino Prezzi:

Le uve / Chardonnay prevalente, Pinot bianco, Riesling renano, prodotte nei vigneti di proprietà.

Tecnica di produzione / Le diverse varietà vengono vinificate separatamente e i mosti vengono messi a fermentare in carati da 225 litri, gli stessi dove i vini rimangono a contatto con le fecce per otto mesi con frequenti battonages.

Il blend avviene prima dell’imbottigliamento.

Segue un adeguato affinamento del vino in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: complesso, etereo, con netti sentori fruttati e leggera vaniglia.
Sapore: secco, generoso e di grande armonia.

Abbinamenti gastronomici / Ottimo con i pesci al cartoccio o arrosto e con le carni bianche.

Grado alcolico: 13% volume

Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

Bosco del Merlo Soandre, Verduzzo Delle Venezie I.G.T.

Bosco del Merlo Soandre, Passito Verduzzo Delle Venezie I.G.T.

Listino Prezzi:

Le uve / 100% Verduzzo friulano.

Tecnica di produzione / Uva da raccolta tardiva, con uva surmatura.

Una parte di queste viene subito vinificata, l’altra parte viene invece sottoposta ad appassimento fino a dicembre; entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri dove il vino matura poi per 10 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo dorato.
Profumo: intenso, gradevole per le note agrumate e di frutta tropicale matura.
Sapore: raffinatissimo nella sua dolcezza estremamente equilibrata.

Abbinamenti gastronomici / Eccellente con i formaggi verdi, con la pasticceria secca, simpatico complice di seduzioni.

Grado alcolico: 12% volume

Temperatura di servizio: 14°C.

Formato: 0,50 lt

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

Bosco del Merlo Tai Juti Lison Pramaggiore DOC, Tocai Lison Classico

Listino Prezzi:

Le uve / 100% Tocai Friulano prodotte in vigneti storici.

Tecnica di produzione / Le uve provengono da vigneti a bassa produzione e sono raccolte dopo una leggera surmaturazione.

Alla pigiatura segue una breve macerazione a 8°C, il mosto separato dalle vinacce fermenta poi a temperatura controllata.

Segue la maturazione in acciaio e l’affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con caldi riflessi dorati.
Profumo: intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali.
Sapore: tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.

Abbinamenti gastronomici / Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.

Grado alcolico: 13% volume

Temperatura di servizio: 12°C

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

Bosco del Merlo Cabernet DOC Lison Pramaggiore

Listino Prezzi:

Le Uve / 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon prodotte nei vigneti di proprietà.

Tecnica di produzione / Vino che nasce dall’uvaggio delle due varietà.

La macerazione si protrae per 8/10 giorni.

Dopo una prima decantazione il vino viene posto ad affinare in parte in serbatoi d’acciaio, in parte in botti di rovere da 30 hl per 4 mesi.

Le due partite vengono quindi riunite in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: elegantissimo per le distinte note di lampone.
Sapore: austero e corposo, ma vellutato.

Abbinamenti gastronomici / Si accosta a piatti di carni rosse, al pollame e alla cacciagione.

Grado alcolico: 12,5% volume

Temperatura di servizio: 18 °C

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

Bosco del Merlo Campo Camino, Merlot DOC Lison Pramaggiore

Listino Prezzi:

Le Uve / 100% Merlot prodotte nei vigneti di proprietà.

Tecnica di produzione / Macerazione di media durata che si protrae per 10-12 giorni.

Dopo una prima fase di affinamento in serbatoi di acciaio, dove avviene la fermentazione malolattica, il vino viene posto in botti di rovere da 30 hl. per 12 mesi.

Segue l’affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con sfumature porpora.
Profumo: ampio ed interessante per l’equilibrio tra le note fruttate e quelle speziate.
Sapore: vellutato, pieno e molto armonico

Abbinamenti gastronomici / Ottimo con le carni rosse brasate o arrosto e con i formaggi di media stagionatura.

Grado alcolico: 12,5% volume

Temperatura di servizio: 18 °C

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it