LA GENISIA PINOT NERO CARTESIO NOIR DOP OLTREPO PAVESE

PINOT NERO CARTESIO NOIR DOP OLTREPO PAVESE

LA GENISIA PINOT NERO "CARTESIO" NOIR DOP OLTREPO PAVESE

Uve: Pinot Nero

Zona di produzione: Comuni di Torrazza Coste, Montebello Della Battaglia.

Vinificazione: La vinificazione è stata effettuata “in rosso” seguendo una particolare procedura tesa all’ottenimento di un vino dotato di grande corpo ed ottima intensità colorante

Imbottigliamento: Al termine della fermentazione il vino viene travasato in vasche di cemento dove riposa per almeno 6 mesi

Nel bicchiere: vino tranquillo

Alcool: 12,50% vol.

Caratteristiche organolettiche
– Colore: rosso rubino intenso con riflessi tendenti all’aranciato.
– Profumo: molto intenso, fine, persistente, dall’aroma complesso dove il fruttato e l’erbaceo si uniscono armonicamente allo speziato.
– Gusto: pieno e vellutato, molto persistente: il variegato quadro aromatico è ben supportato dal corpo del vino che trova espressione nei suoi tannini dolci.

Temperatura di servizio: da servire tra i 14 – 16 °

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