Franciacorta Extra Brut e Saten by Lantieri.

Lantieri de Paratico, Franciacorta

Franciacorta Extra Brut e Saten
by Lantieri.

Franciacorta Brut, Extra Brut e Saten by Lantieri. Franciacorta Brut, Extra Brut e Saten by Lantieri.

il Metodo Classico Italiano

Franciacorta Extra Brut,  by Lantieri.Franciacorta Saten by Lantieri.LANTIERI DE PARATICO

FRANCIACORTA DOCG

METODO CLASSICO ITALIANO

FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT

Franciacorta Extra Brut,  by Lantieri.Uvaggio: Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%

Vinificazione: pressatura soffice del mosto, fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Successivo travaso in bottiglia a contatto con i lieviti, dove avviene la seconda fermentazione in vetro.

Affinamento: permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti 30 mesi

Zuccheri: 3 gr./lt.

Colore: Paglierino carico con brillanti riflessi oro

Olfatto: Fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali.

Gusto: In bocca si dimostra armonico, fresco e di buona struttura con un fin di bocca che vira dal miele a toni balsamici e di tostatura.

Accostamenti gastronomici: aperitivo, antipasti a base di pesce e verdure, crostacei.

Temperatura di servizio: 8/10°

Gradazione alcolica: 12,5°

FRANCIACORTA DOCG SATÈN

Franciacorta Saten by Lantieri.Uvaggio: Chardonnay 100 %

Vinificazione: pressatura soffice del mosto, fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino base matura in barrique francesi per 3 mesi e poi posto in bottiglia a contatto sui lieviti, dove avviene la seconda fermentazione naturale in vetro.

Affinamento: permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti almeno 30 mesi.

Zuccheri: 8 gr./lt.

Colore: Paglierino oro brillante, perlage molto fine e persistente.

Olfatto: Al naso presenta note di frutta matura, che virano sulle erbe aromatiche prima e sul minerale poi.

Gusto: Al palato è fresco e polposo, morbido, e chiude persistente su toni delicati di nocciola e vaniglia.

Accostamenti gastronomici: aperitivo, carpacci di carne o di pesce, salmone affumicato, insalate di mare e alle verdure, gradevole anche con dolci secchi.

Temperatura di servizio: 8/10°

Gradazione alcolica: 12,5°

LANTIERI DE PARATICO FRANCIACORTA DOCG
METODO CLASSICO ITALIANO

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Lantieri de Paratico, Franciacorta

 Franco Ziliani sul suo blog “Le Mille Bolle”:
http://www.lemillebolleblog.it/2011/06/27/franciacorta-extra-brut-lantieri-de-paratico

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(importo fatturabile previa comunicazione dei dati)

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METODO CLASSICO ITALIANO

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