Quando il Riesling Renano parla italiano, con accento sudtirolese…

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‘Rifall’ RIESLING 2011
Denominazione di origine controllata

compralo QUI: http://stores.ebay.it/enoteca-500vini
Riesling Renano parla italiano, con accento sudtirolese...

VITIGNO
Riesling Renano

CLIMA
temperato alpino

TERRENO
terreno calcareo 500/600 m s.l.m.

FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

RESA PER ETTARO
60 hl/ha

VINIFICAZIONE
fermentazione a temperatura controllata, maturazione su fecce fine; no malolattica.

DATI ANALITICI

  • alcool: 13,0 % vol.,
  • acidità totale: 6,2 g/l,
  • zuccheri residui: 5,3 g/l

DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Sapore fruttato con marcati sentori di pesca e albicocca.
Freschezza, armonia equilibrio e un retrogusto lungo e fine rendono il Rifall un vino molto convincente.

SI ACCOMPAGNA
Ideale per piatti di pesce e asparagi o carne bianca.
Ideale per la cucina asiatica

DA SERVIRE
7 – 9° C

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