Lugana: dal trebbiano alla turbiana…

Lugana: dal trebbiano alla turbiana…

Lugana

I FRATI  Lugana DOC 2012 CA’ DEI FRATI

LUGANA Lugana DOC 2012 SANTA SOFIA

I FRATI  Lugana DOC 2012 CA’ DEI FRATI

I FRATI  Lugana DOC 2012 CA' DEI FRATIE’ l’orgoglio aziendale, il vino che ha fatto conoscere e continua ad essere l’immagine dell’Azienda.

compralo QUI: http://stores.ebay.it/enoteca-500vini

Ha il filo diretto con la sua varietà, la TURBIANA, vitigno autoctono.

Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sé a distanza di molti anni dall’imbottigliamento.

Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla.

Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggiore determinazione le note minerali.

Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita.

In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante.

In giovinezza è da preferire con una temperatura di servizio a 10 gradi circa, con antipasti freddi o tiepidi, ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.

DATI TECNICI

Uve: Turbiana 100%

Località vigneti: Sirmione

Terreno: calcareo argilloso

Allevamento: Guyot semplice e doppio

Resa: 90 q.li per ettaro

Vinificazione: acciaio

Malolattica: parziale, 80%

Affinamento ed evoluzione: in acciaio sui lieviti fini per 6 mesi, almeno 2 mesi in bottiglia

Gradazione: 13%

Acidità totale: 6,40 g/l

Acidità volatile: 0,30 g/l

Ph: 3,20

Estratto secco: 21 g/l

LUGANA Lugana DOC 2012 SANTA SOFIA

LUGANA Lugana DOC 2012 SANTA SOFIAZona di produzione: Basso Lago di Garda.

Da vigneti di collina con terreni argillosi prevalentemente di natura calcarea post-glaciale, situati nei comuni di Peschiera del Garda e Desenzano.

Varietà delle uve: TREBBIANO DI LUGANA (100%)

Resa: Ogni 100 Kg. d’uva 65 litri di mosto fiore.

DATI ANALITICI

Alcool 13% Vol.

Acidità totale: 5,65‰.

Estratto secco netto: 22‰.

Maturazione: In contenitori di acciaio inox

Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

Descrizione organolettica:

  • Colore giallo paglierino.
  • Profumo delicato con sentore di mandorla bianca e mela golden.
  • Sapore sapido e fresco.

Servizio: 12° C in bicchiere tulipano

Accostamenti: Pietanze di ogni tipo a base di pesce, crostacei e pesci bolliti un poco grassi.

Longevità: Da bersi preferibilmente giovane (1-2 anni).

Lugana

OFFERTA DEGUSTAZIONE:

3 bt x €. 13,90 “I FRATI” LUGANA CA’ DEI FRATI +

3 bt x €. 7,50 LUGANA SANTA SOFIA =

TOTALE €. 64,20

-15% Sconto = €. 54,50 + spese di spedizione

I FRATI  Lugana DOC 2012 CA' DEI FRATILUGANA Lugana DOC 2012 SANTA SOFIAI FRATI  Lugana DOC 2012 CA' DEI FRATILUGANA Lugana DOC 2012 SANTA SOFIAI FRATI  Lugana DOC 2012 CA' DEI FRATILUGANA Lugana DOC 2012 SANTA SOFIA

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: