Trittico dopo pasto: Verduzzo Passito, Grappa Barrique e Grappa di Raboso…

Trittico dopo pasto: Verduzzo Passito, Grappa Barrique e Grappa di Raboso…

…3 proposte per un “dopocena” di qualità: vino passito, grappa barrique e grappa bianca.

Verduzzo Passito, Grappa Barrique e Grappa di Raboso

DOGALE PASSITO IGT VENETO ORIENTALE

GRAPPA VITE D’ORO
“BARRIQUE 40°”

FIOR DI GRAPPA DI RABOSO

by Le Carline, Venezia

Uve / Verduzzo Friulano, da agricoltura biologica

Zona di produzione / Lison Pramaggiore

Vinificazione / Appassimento. Pulizia delle uve. Macerazione dinamica delle bucce con follatura tradizionale. Fermentazione a temperatura controllata in Barriques

Affinamento / Fermentazione malolattica e contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata e maturazione in barriques

Caratteristiche Organolettiche / Dogale proviene da uve verduzzo vendemmiate tardivamente, fatte appassire fino ad inverno inoltrato. Il mosto ottenuto è stato fatto fermentare in piccole botti di rovere dove il vino è poi maturato per nove lunghi mesi. Questa particolare tecnica ed il costante controllo delle varie fasi di fermentazione, hanno consentito di ottenere un vino di bel colore ambrato, di profumo intenso, piacevolmente dolce al palato.

Accostamenti / Ottimo per biscotteria secca e torte a base di mandorle

Temperatura di servizio / Servire a 8-10 °C

Analisi
Gradazione alcolica: 13,5% vol
– Acidità fissa: 4,9 g/l
– Acidità volatile: 0,5 g/l
– Zuccheri: 12 g/l

by Bepi Tosolini, Udine

Vitigni: vinaccia di uve miste friulane

Tecnica di Produzione: metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria.

Affinamento: barrique di rovere di Slavonia da 225 litri

Colore: ambrato con caldi riflessi dorati

Profumi: bouquet elegante e persistente.

Sapore: seducenti note di vaniglia, tabacco e frutta candita.

Gradazione alcolica: 40%

Contenuto: cl. 70

by Gambrinus, Treviso

Vitigni: Raboso Piave

Zona di Produzione: San Polo di Piave (Treviso) Italia

Tecnica di Produzione: metodo tradizionale discontinuo a bagnomaria.

Colore: bianco con riflessi dorati.

Profumi: bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica.

Sapore: asciutto, sul fondo acidulo gradevole.

Gradazione alcolica: 40%

Contenuto: cl. 70

Offerta Speciale:

2 bt x €. 13,80 => Dogale Verduzzo Passito (0,375 lt) +
2 bt x €. 24,90 => Grappa Vite d’Oro Barrique (0,70 lt) +
2 bt x €. 19,90 => Grappa di Raboso (0,70 lt) =

Totale €. 117,20 – 15% sconto = €. 99,50
+ spese di spedizione

Acquista QUI: http://stores.ebay.it/enoteca-500vini 

Verduzzo Passito, Grappa Barrique e Grappa di Raboso

 

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: