Offerta 6 bottiglie di Nebbiolo Fontanafredda Marne Brune 2008, special edition “Valori Bollati” da 0,50 lt

Offerta 6 bottiglie di Nebbiolo Fontanafredda Marne Brune 2008, special edition “Valori Bollati” da 0,50 lt (mezzo litro)

Marne Brune Nebbiolo D’Alba DOC Valori Bollati Fontanafredda, 0.50 lt

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MARNE BRUNE NEBBIOLO D’ALBA DOC

UVE: nebbiolo

Marne Brune Nebbiolo D’Alba DOC Valori Bollati Fontanafredda, 0.50 ltZONA DIPRODUZIONE: Vezza d’Alba, Montaldo e Monteu Roero

ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: vigneti esposti a sud-sud ovest di media collina

TIPOLOGIA DEL TERRENO: terreni sciolti in cui predominano sabbie gialle stratificate a banchi di marne calcaree miste a ghiaia

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot

DENSITÀ DELL’ IMPIANTO: 4.500 ceppi/ha

EPOCA DI VENDEMMIA: I-II decade di ottobre

GRADO ALCOLICO:13,5% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

SCHEDA TECNICA

  • Vinificazione: fermentazione con macerazione per 10-12 giorni a temperatura di 28° C.
  • Affinamento: in barriques di rovere di Allier per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 6-7 mesi.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Si caratterizza per la fragranza, annunciata già dal colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate, e ribadita dai sentori che ricordano i fiori e i piccoli frutti del sottobosco; poi per la personalità, che si impone al gusto, con sapore secco e asciutto.

ABBINAMENTI
Ottimo in compagnia di secondi piatti di una certa importanza, preferibilmente a base di carne, anche non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura.

 Marne Brune Nebbiolo D’Alba DOC Valori Bollati Fontanafredda, 0.50 lt Offerta 6 bottiglie di Nebbiolo Fontanafredda Marne Brune 2008, special edition "Valori Bollati" da 0,50 lt (mezzo litro)

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