Lison Bianco DOC Lison Pramaggiore

Lison Bianco DOC Lison Pramaggiore

Lison Bianco DOC Lison Pramaggiore, agricoltura biologica VeneziaUve / Tocai Italico

Zona di produzione / Lison Pramaggiore

Vinificazione /Pulizia e raffreddamanto delle uve. Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas di fermentazione e parte con follatura tradizionale. Fermentazione a temperatura controllata

Affinamento /Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata. Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.

Caratteristiche Organolettiche / Di colore giallo paglierino con caldi riflessi dorati. Profumo intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali.
Sapore tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.

Accostamenti / Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.

Temperatura di servizio / Stappato al momento va servito a 10 °C.

Analisi
– Grado alcolico: 12% vol
– Acidità totale: 5,3 g/l
– Acidità volatile: 0,18 g/l

Produttore
Azienda Agricola Le Carline
Via Carline, 24 – 30020 Pramaggiore
Venezia
tel: +390421799741 – fax: +390421203525
Website: http://www.lecarline.com
E-mail: info@lecarline.com

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2 Risposte

  1. […] – Lison Bianco DOC Lison Pramaggiore €. 6,20 (descrizione) […]

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