Borgo Stajnbech Sauvignon Lison Pramaggiore DOC, Venezia

Borgo Stajnbech Sauvignon Lison Pramaggiore DOC, Venezia

Listino Prezzi: Borgo Stajnbech, vini, Venezia, DOC Lison Pramaggiore

Borgo Stajnbech Sauvignon Lison Pramaggiore DOC, VeneziaZona vinicola: Lison Pramaggiore DOC

Vitigno: Sauvignon in purezza

Vigneto: località Boa, Belfiore, Pramaggiore, Venezia

Terreno: argilloso calcareo

Densità di impianto: 4000 piante per ha doppio capovolto

Epoca di vendemmia: prima settimana di settembre

Vinificazione: criomacerazione a 6°C, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati

Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti e 2 mesi in bottiglia

Gradazione: 13°

Acidità totale: 5,8

Colore: giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli

Profumo: aromatico, ricorda i fiori di sambuco, la salvia, il peperone

Sapore: morbido, persistente

Accostamenti con i cibi: Ideale con il prosciutto crudo, gli antipasti di pesce, i risotti con erbe di primavera o zucchine, i tagliolini al salmone, le zuppe delicate di pesce e carni bianche.

Temperatura: Va servito alla temperatura di 12°C.

Produttore
BORGO STAJNBECH
Via Belfiore, 109 – 30020 Pramaggiore
Venezia
Tel. +39 0421 799929 – Fax. +39 0421 203427
Website: http://www.borgostajnbech.com
E-mail: info@borgostajnbech.com

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Una Risposta

  1. […] – Borgo Stajnbech Sauvignon €. 6,80 (descrizione) […]

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