Bosco del Merlo Chardonnay Lison Pramaggiore D.O.C.

Bosco del Merlo Chardonnay Lison Pramaggiore DOC

Listino Prezzi: Listino Prezzi, Bosco del Merlo, Annone Veneto, vino, Venezia

Bosco del Merlo Chardonnay Lison Pramaggiore D.O.C.

Le uve / 100% Chardonnay prodotte nei vigneti di proprietà.

Tecnica di produzione / Vinificazione in bianco dei mosti che, dopo una naturale sedimentazione, fermentano ad una temperatura tra i 18 e i 19°C.

Segue l’affinamento del vino sulle fecce fini in serbatoi d’acciaio per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: fresco e fragrante, tipicamente fruttato con sentore di mela golden.
Sapore: invitante con gradevole tono acidulo che ne esalta la piacevolezza.

Abbinamenti gastronomici / Si abbina perfettamente agli antipasti, ai primi delicati e ai piatti di pesce.

Grado alcolico: 12,5% volume

Temperatura di servizio: 8 ~ 10°C.

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

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Agricanto

Agricanto

Agricanto, liquore da vino raboso, ciliegia e mandorle, PaladinAgricanto è un nome composto dalle parole Agri, termine latino che significa “del campo, della terra”, e Canto, che indica un ringraziamento per questo frutto della terra.

L’Agricanto deriva da una tradizione veneta degli anni Quaranta di unire tra loro alcuni frutti della natura normalmente presenti nelle famiglie rurali.

Paladin ha riproposto questa vecchia ricetta con le dovute modifiche, rendendo Agricanto un liquore moderno, che si accompagna piacevolmente ai più diversi dessert, e corrispondente ai gusti moderni del consumatore.

Composizione: a base di vino Raboso, con succo di ciliegie, mandorle, finissima grappa, piante officinali, spezie pregiate.
Servizio: servire ghiacciato, da solo come digestivo o abbinato a scaglie di cioccolato fondente, con la frutta cotta, come guarnizione per tutti i dessert a cucchiaio, i gelati, i semifreddi, le cassate, la panna cotta.
Gradazione alcolica: 25% vol.
Agricanto, liquore da vino raboso, ciliegia e mandorle, Paladin

Agricanto, disponibile anche astucciato (suppl. €. 1,50)

Bosco del Merlo Prinè Bianco Delle Venezie I.G.T.

Bosco del Merlo Prinè Bianco Delle Venezie I.G.T.

Listino Prezzi: Listino Prezzi, Bosco del Merlo, Annone Veneto, vino, Venezia

Bosco del Merlo Prinè Bianco Delle Venezie I.G.T.Le uve / Chardonnay prevalente, Pinot bianco, Riesling renano, prodotte nei vigneti di proprietà.

Tecnica di produzione / Le diverse varietà vengono vinificate separatamente e i mosti vengono messi a fermentare in carati da 225 litri, gli stessi dove i vini rimangono a contatto con le fecce per otto mesi con frequenti battonages.

Il blend avviene prima dell’imbottigliamento.

Segue un adeguato affinamento del vino in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: complesso, etereo, con netti sentori fruttati e leggera vaniglia.
Sapore: secco, generoso e di grande armonia.

Abbinamenti gastronomici / Ottimo con i pesci al cartoccio o arrosto e con le carni bianche.

Grado alcolico: 13% volume

Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

La Viarte

La Viarte, Colli Orientali del Friuli, Prepotto, Udine, Friulia Venezia GiuliaLa Viarte*

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La Viarte Sauvignon DOC Colli Orientali del Friuli
La Viarte, Prepotto, Udine€. 15,90 (descrizione)

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Prezzo relativo all’acquisto di una bottiglia a cui si devono aggiungere le spese di spedizione (a partire da €. 10,00).

Spedizione GRATUITA per l’acquisto di almeno 6 bottiglie, anche miste.

* = listino prezzi valido fino al 30 giugno 2011

Sauvignon D.O.C. Colli Orientali del Friuli

Sauvignon D.O.C. Colli Orientali del Friuli

Listino Prezzi: La Viarte, Colli Orientali del Friuli, Prepotto, Udine, Friulia Venezia Giulia

La Viarte Sauvignon D.O.C. Colli Orientali del Friuli, Prepotto, Vini tipici, Udine, Friuli Venezia GiuliaHa colore giallo paglia con trasparenza verdolina, profumo intenso estremamente ricco, tipico e riconoscibile; particolarmente avvertito il sentore di peperone, foglia di pomodoro, e leggera salvia sclarea. Sapore secco, anche intenso e giustamente aromatico, pieno; gran carattere e razza.

Uve: 100% Sauvignon Bianco

Giacitura: Vigneto situato a 120 m s.l.m., esposizione Est-SudEst- in terreno collinare marnoso-arenaceo.

Allevamento: Doppio capovolto modificato e Guyot.

Vigneto: Inerbito – non irrigato.

Raccolta: A mano in cassette con selezione dei grappoli.

Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 18° C.

Affinamento: Riposa 7 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio, poi 1 mese in bottiglia prima della messa in vendita.

Abbinamento: Scampi, astice, aragosta, granseola, salmone, frittate alle erbe, piatti a base di uova, creme e vellutate da gran cucina, risotti.

Temperatura di Servizio: 10-12 °C

Produttore
Azienda Agricola La Viarte
Via Novacuzzo, 51
33040 – Prepotto
Udine
Tel. 0432.759458 – Fax 0432.753354
Website: http://www.laviarte.it –  E-mail: laviarte@laviarte.it

Bosco del Merlo Soandre, Verduzzo Delle Venezie I.G.T.

Bosco del Merlo Soandre, Passito Verduzzo Delle Venezie I.G.T.

Listino Prezzi: Listino Prezzi, Bosco del Merlo, Annone Veneto, vino, Venezia

Bosco del Merlo Soandre, Passito Verduzzo Delle Venezie I.G.T.Le uve / 100% Verduzzo friulano.

Tecnica di produzione / Uva da raccolta tardiva, con uva surmatura.

Una parte di queste viene subito vinificata, l’altra parte viene invece sottoposta ad appassimento fino a dicembre; entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri dove il vino matura poi per 10 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo dorato.
Profumo: intenso, gradevole per le note agrumate e di frutta tropicale matura.
Sapore: raffinatissimo nella sua dolcezza estremamente equilibrata.

Abbinamenti gastronomici / Eccellente con i formaggi verdi, con la pasticceria secca, simpatico complice di seduzioni.

Grado alcolico: 12% volume

Temperatura di servizio: 14°C.

Formato: 0,50 lt

Produttore:
Azienda Agricola Bosco del Merlo
Annone Veneto,
Venezia
Tel. +39 0422 768 167
Website: http://www.boscodelmerlo.it
E-mail: paladin@paladin.it

Jermann Vintage Tunina

Jermann Vintage Tunina*

Listino Prezzi: Jermann, vini tipici friulani, Villavova di Farra, Gorizia, Friulia Venezia Giulia

Jermann Vintage Tunina, vini tipici Gorizia, Friuli Venezia GiuliaTipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.

Prodotto con uve: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit

Tenore d’alcool: 13,5%

Acidità: 5,40 ÷ 5,60 ‰

Durata del vino prevista: mediamente 7–8 anni, nelle migliori annate oltre i 10.

Esame degustativo: Vintage Tunina da uve Sauvignon, Chardonnay con aggiunte di Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit.

Da sottolineare che si tratta di un vero e proprio uvaggio.

Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati.

Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo.

Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.

Vino che si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche.

Note: Le prime prove dell’uvaggio risalgono alla vendemmia 1973 e la prima
annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta fu la vendemmia 1975.

In questo particolare uvaggio viene fatta una selezione delle uve migliori le quali vengono raccolte tardivamente, circa due settimane dopo la normale vendemmia su una superficie di circa 16 ha di vigneto coltivato sul Ronco del Fortino.

Le forme di allevamento utilizzate sono guyot-cappuccina, con 6000-7000 viti per ettaro e con una resa di 40 – 60 quintali.

Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l’appunto anche lei si chiamava Tunina (Antonia).

Produttore
JERMANN DI SILVIO JERMANN
Via Monte Fortino, 21 – 34070 Villanova di Farra
Gorizia
Tel. (+39) 0481 888080 – Fax. (+39) 0481 888512
Website: http://www.jermann.it – E-mail: info@jermann.it

Prezzo relativo all’acquisto di una bottiglia a cui si devono aggiungere le spese di spedizione (a partire da €. 10,00).

Spedizione GRATUITA per l’acquisto di almeno 6 bottiglie, anche miste.

* = listino prezzi valido fino al 31 marzo 2011