Bolgheri Superiore Grattamacco Rosso 1999. Si tratta di un rosso DOC Bolgheri ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (20%) e Sangiovese (15%). Grado Alcolico: 13%.
La vinificazione avviene inizialmente con la fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti, quindi segue la fermentazione malolattica in barrique. In barrique rimane ben 18 mesi, ma prima di essere commercializzato sono necessari altri 12 mesi in bottiglia.
Scheda tecnico-descrittiva a cura del Produttore
Fà il paio con il Bolgheri Rosso, un uvaggio con Cabernet Sauvignon (50%) , Sangiovese (30%) e Merlot (20%).
Consorzio per la Tutela de vini Bolgheri DOC
Galleria Fotografica: I VIGNETI e CANTINA
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