Donnafugata Sherazade Nero d’Avola IGP Rosso Sicilia

Listino Prezzi:

Tipologia: Rosso – Nero d’Avola Sicilia IGP

Gradazione: 12,5-13,5% vol.

Uve: Nero d’Avola;

Allevamento: a controspalliera e potatura a cordone speronato;

Densità media d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro

Resa: circa 75 q.li/ha;

Terreno: medio impasto.

Vinificazione: Il Nero d’Avola viene raccolto in Settembre.

Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni, alla temperatura di 24-26°C.

A fermentazione malolattica svolta, il vino affina circa 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.

Descrizione: colore rosso rubino con lampi viola, concentrato.

Profumo: si apre su un insieme di sensazioni che giocano tra toni fruttati, balsamici e minerali.

Spiccano piccoli frutti di bosco, ribes, amarena, mora seguiti da dolci note di cacao.

Gusto: inonda il palato con struttura carezzevole e suadente, relegando il tannino a coronamento dell’equilibrio.

Abbinamenti: Ideale per un aperitivo o un pasto informale come lo “schiticchio” siciliano o a ricchi piatti di pasta, pesce al forno, salumi e formaggi.

Come servirlo: In calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 14-16°C.

Curiosità: Sherazade, simbolico personaggio femminile e protagonista delle “Mille e una Notte”, con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta anche a voi le favole del capolavoro della letteratura orientale.

Sherazade, etichetta intensamente mediterranea, in pieno stile Donnafugata, si offre per un assaggio indimenticabile.

Prima annata: 2006.

Produttore
DONNAFUGATA
Via S. Lipari 18 – 91025
Marsala, Trapani
Tel. 0923 724 206
Website: http://www.donnafugata.it – Email: info@donnafugata.it